- nach uraltem Rezept hergestellt
- 12 Monate fermentiert
- aus Soja und Gerste
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TerraSana Bio Mugi Miso unpasteurisiert
Kräftig, unpasteurisiert und handwerklich hergestellt: Das Bio Mugi Miso unpasteurisiert ist eine traditionelle, 12 Monate fermentierte Würzpaste aus Bio-Sojabohnen und Gerste – direkt aus Japan. Voller Umami, aromatisch ausgewogen und vielseitig einsetzbar in Suppen, Saucen oder herzhaften Gerichten.
Traditionell gereift in alten Zedernfässern
Dieses Mugi Miso wird nach jahrhundertealter Methode in Japan hergestellt – mit handwerklichen Techniken und Fermentation in über 100 Jahre alten Zedernholzfässern. Die lange Reifezeit von mindestens 12 Monaten bringt einen komplexen Geschmack hervor, der salzig, süß, sauer, bitter und umami vereint. Es liegt geschmacklich zwischen Shiro- und Hatcho-Miso.
Unpasteurisiert & voller Aromen
Im Gegensatz zu pasteurisierten Varianten bleibt dieses Miso roh – das bedeutet: die wertvollen Fermentationsstoffe und Aromen bleiben erhalten. Ideal für Miso-Suppen, Nudelgerichte, Marinaden oder zum Verfeinern von Tofu und Gemüse. Ein Esslöffel genügt, um Tiefe und Herzhaftigkeit ins Gericht zu bringen.
Warum du dieses Miso bei greenist findest
greenist steht für naturbelassene Würzmittel mit Geschichte. Dieses Bio Mugi Miso vereint Qualität, Herkunft und Handwerkskunst – ein echtes Original aus Japan, das bewusst und vielseitig einsetzbar ist. Für authentischen Geschmack in deiner pflanzlichen Küche.
- Bio Mugi Miso aus Soja & Gerste – unpasteurisiert
- Traditionell fermentiert – mindestens 12 Monate
- Vegan, glutenfrei, hefefrei & ohne Zuckerzusatz
- Für Suppen, Saucen, Gemüse-, Tofu- & Nudelgerichte
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Insgesamt enthält das Produkt 0,35 kg, was 2,77 BE entspricht
TerraSana Bio Mugi Miso unpasteurisiert Produktdetails
Bio Mugi Miso unpasteurisiert
SOJABOHNEN*, GERSTE*, Wasser, Meersalz, Koji-Ferment
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
350 Gramm (g)
1 Esslöffel ersetzt einen Brühwürfel. Verwende es für 200ml Misosuppe oder als Basis für Saucen, Marinaden und Dressings.Das Miso von TerraSana ist nicht pasteurisiert, so dass sich die produkteigenen Hefen weiter entwickeln können. Die weißen Kugeln, die sich bilden, sind harmlos und können aus dem Produkt entfernt werden.TerraSana's miso is unpasteurized so product-specific yeasts can continue to develop. The white balls that form are harmless and you can scoop them off the product.
Diverse
TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande
TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande, info@terrasana.nl
NL-BIO-01
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Nach dem Öffnen kühl lagern.
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 21.04.2026 oder länger
TER-MUMIU25
8713576271447
Wird das TerraSana Bio Mugi Miso in Japan hergestellt?
Ist das TerraSana Bio Mugi Miso unpasteurisiert für 7,49 in Japan hergestellt worden?
Ja, das TerraSana Bio Mugi Miso wird in Japan hergestellt. Diese Herstellungsmethode ist wichtig, um den Geschmack zu intensivieren und gleichzeitig gesundheitliche Vorteile zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein authentisches japanisches Würzmittel, das geschmacklich zwischen Hatcho und Shiro Miso liegt.
Unser Mugi Miso eignet sich nicht nur hervorragend als Würzmittel, sondern auch als Zutat für Miso-Suppen und passt gut zu Nudel-, Gemüse- und Tofugerichten. Es hat einen mittelkräftigen Geschmack und ist leicht salziger als Genmai Miso. Falls du eine pasteurisierte Version bevorzugst, bieten wir sie ebenfalls an, verpackt in einem Beutel mit Schraubverschluss.
Wird das TerraSana Bio Mugi Miso in Japan hergestellt?
Ist das TerraSana Bio Mugi Miso unpasteurisiert für 7,49 in Japan hergestellt worden?
Ja, das TerraSana Bio Mugi Miso wird in Japan hergestellt. Diese Herstellungsmethode ist wichtig, um den Geschmack zu intensivieren und gleichzeitig gesundheitliche Vorteile zu gewährleisten. Das Ergebnis ist ein authentisches japanisches Würzmittel, das geschmacklich zwischen Hatcho und Shiro Miso liegt.
Unser Mugi Miso eignet sich nicht nur hervorragend als Würzmittel, sondern auch als Zutat für Miso-Suppen und passt gut zu Nudel-, Gemüse- und Tofugerichten. Es hat einen mittelkräftigen Geschmack und ist leicht salziger als Genmai Miso. Falls du eine pasteurisierte Version bevorzugst, bieten wir sie ebenfalls an, verpackt in einem Beutel mit Schraubverschluss.
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