TerraSana Bio Maca Pulver

Maca ist eine Knolle, die dort wächst, wo kaum noch etwas wächst: hoch in den peruanischen Anden, auf Höhen jenseits der 3.500 Meter, wo Frost, Wind und intensive Sonneneinstrahlung den Alltag bestimmen. Getrocknet und gemahlen ergibt die Wurzel ein hellbeiges Pulver mit einem überraschenden Geschmack – irgendwo zwischen Karamell, Malz und Vanille.

Eine Knolle aus dem Hochland

Botanisch gehört Maca zu den Kreuzblütlern und ist damit mit Rettich und Kresse verwandt, auch wenn die Knolle eher an eine kleine Rübe erinnert. In Peru wird sie seit Jahrhunderten angebaut und traditionell verwendet; im Andenraum trägt sie den Beinamen Ginseng der Anden. Für dieses Pulver werden die Knollen getrocknet und anschliessend fein vermahlen – auf dem Etikett steht eine einzige Zutat.

Der Geschmack überrascht

Wer bei einem Wurzelpulver mit erdigen Tönen rechnet, liegt bei Maca daneben. Der Geschmack ist malzig-karamellig mit einer vanilligen Note und dadurch ausgesprochen kompatibel mit süssen Zubereitungen. Besonders gut funktioniert die Kombination mit Kakao: Beide Aromen verstärken sich gegenseitig, weshalb Maca in Schokoladensmoothies, Energy Balls und Nicecream so beliebt ist.

So verwendest du das Pulver

Rühre es in einen Smoothie, in Porridge, in Joghurtalternative, in Pancake-Teig, in Energy Balls oder in eine heisse Schokolade. Wichtig ist nur, es nicht lange zu erhitzen, weil das Aroma darunter leidet. Der Hersteller nennt im Beschreibungstext 3 bis 5 g pro Tag als Verzehrempfehlung. Das Pulver ist ein Nahrungsergänzungsmittel und kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung; die empfohlene Tagesdosis sollte nicht überschritten werden. Bewahre es ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern auf. Wer schwanger ist, stillt, Medikamente einnimmt oder erkrankt ist, bespricht die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln am besten vorher fachlich.

Eine Zutat, mehr nicht

Kein Trägerstoff, kein Trennmittel, kein Aroma, kein Zucker. Bei greenist mögen wir Pulver, deren Etikett aus einem einzigen Wort besteht – und bei denen man weiss, welcher Teil welcher Pflanze aus welcher Region darin steckt. Nach dem Öffnen bewahrst du die Packung luftdicht, trocken und dunkel bei höchstens 20 Grad auf.