TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

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TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

Grüne Algenflocken für den letzten Schliff: Die AO Nori Flocken von TerraSana sind Aonori aus Japan, von Hand geerntet und getrocknet. Sie bringen Farbe, ein feines Knistern und einen leicht süsslichen Meeresgeschmack auf Suppe, Nudeln und Reis.

Aonori in der japanischen Küche

Ao bedeutet grün oder blau, und die Flocken leuchten entsprechend. In Japan kommen sie ganz zum Schluss auf Okonomiyaki, den herzhaften Pfannkuchen aus Osaka, auf Takoyaki und auf gebratene Yakisoba-Nudeln. TerraSana nennt ausserdem Ochazuke, eine Schale Reis, übergossen mit grünem Tee.

Herkunft Ise-Shima-Bucht

Die Alge wird in der Ise-Shima-Bucht an der japanischen Pazifikküste von Hand geerntet, getrocknet und zerkleinert. Mehr passiert nicht: eine Zutat, kein Salz, kein Zucker. Bio-zertifiziert sind die Flocken nicht; wir haben sie dennoch mit Sorgfalt ausgewählt, weil sie echte japanische Alge in ihrer ursprünglichsten Form sind.

Verwendung

Über Misosuppe, Ramen, Reis, Onigiri, Bowls, Avocadobrot oder Gurkensalat streuen – immer erst nach dem Kochen, damit Farbe und Aroma erhalten bleiben. Mit geröstetem Sesam und etwas Salz gemischt, entsteht ein selbst gemachtes Furikake. Vegan und ohne Einweichen verwendbar.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

866 kj / 208 kcal

Fett

3,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

1,8 g

Kohlenhydrate

9,5 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

32 g

Eiweiß

18,6 g

Salz

20 g

Das Produkt enthält 0,79 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,02 kg, was 0,16 BE entspricht

TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g Produktdetails

Bezeichnung

Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

Zutaten

Nori

Inhalt

20 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

Streue sie über deine Suppe, Pasta und deinen Salat.

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande

Herstellerkontakt

TerraSana Natuurvoeding BV, Postbus 70, 2450 AB Leimuiden, Niederlande, info@terrasana.nl

Lagerung

Kühl und trocken lagern.

Allergene

Kann in Spuren enthalten sein: Krebstiere, Weichtiere

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 12.02.2028 oder länger

Artikelnummer

TER-NORFL

EAN

8713576279757

Rechtliche Hinweise

Von Natur aus reich an Jod, übermäßiger Verzehr kann zu Fehlfunktionen der Schilddrüse führen.

Bewertungen für TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

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Fragen & Antworten zum TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

F: Was ist der Unterschied zwischen Aonori und Nori? A: Nori für Sushi ist eine Rotalge der Gattung Porphyra. Aonori ist eine Grünalge, hier Ulva pertusa, mit milderem, weniger salzigem Geschmack.

F: Muss ich die Flocken einweichen? A: Nein. Sie werden direkt aus der Dose über das fertige Gericht gestreut, am besten erst nach dem Kochen.

F: Wofür verwendet man Nori Flocken? A: Für Okonomiyaki, Takoyaki, Yakisoba und Ochazuke, aber auch über Misosuppe, Ramen, Reisschalen, Onigiri, Salate oder Avocadotoast.

F: Wie lagere ich die Flocken? A: Luftdicht, trocken und dunkel bei höchstens 20 Grad. Zieht die Dose Feuchtigkeit, verklumpen die Flocken und verlieren Aroma.

F: Was ist Aonori? A: Aonori sind fein zerkleinerte, getrocknete grüne Meeresalgen aus Japan. Sie werden nicht zum Rollen verwendet, sondern über fertige Gerichte gestreut, etwa Okonomiyaki, Yakisoba oder Misosuppe.

F: Wann streut man Aonori darüber? A: Erst nach dem Kochen darüberstreuen. Hitze nimmt den Flocken Farbe und Aroma.

F: Sind die Flocken bio? A: Nein. Die Alge wird in der Ise-Shima-Bucht von Hand geerntet, ist aber laut TerraSana nicht biologisch zertifiziert.

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Rezepte für TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

Kochen

Oroshi Soba: Nudeln mit Miso-Sauce

Rezepte für TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

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Fragen & Antworten zum TerraSana Aonori Algenflocken zum Bestreuen, 20g

F: Was ist der Unterschied zwischen Aonori und Nori? A: Nori für Sushi ist eine Rotalge der Gattung Porphyra. Aonori ist eine Grünalge, hier Ulva pertusa, mit milderem, weniger salzigem Geschmack.

F: Muss ich die Flocken einweichen? A: Nein. Sie werden direkt aus der Dose über das fertige Gericht gestreut, am besten erst nach dem Kochen.

F: Wofür verwendet man Nori Flocken? A: Für Okonomiyaki, Takoyaki, Yakisoba und Ochazuke, aber auch über Misosuppe, Ramen, Reisschalen, Onigiri, Salate oder Avocadotoast.

F: Wie lagere ich die Flocken? A: Luftdicht, trocken und dunkel bei höchstens 20 Grad. Zieht die Dose Feuchtigkeit, verklumpen die Flocken und verlieren Aroma.

F: Wann streut man Aonori darüber? A: Erst nach dem Kochen darüberstreuen. Hitze nimmt den Flocken Farbe und Aroma.

F: Sind die Flocken bio? A: Nein. Die Alge wird in der Ise-Shima-Bucht von Hand geerntet, ist aber laut TerraSana nicht biologisch zertifiziert.

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