Sonnentor Bio Zaubertrunk Kräutertee, 18 Teebeutel

Der Zaubertrunk Kräutertee von Sonnentor ist eine Bio-Kräuterteemischung aus zehn Zutaten – Kräutern und Blüten, die zusammen in einem satten Goldgelb in der Tasse schimmern. Geschmacklich ist er würzig-blumig mit einer frischen, dezent herben Note.

Zehn Kräuter und Blüten: was drinsteckt

Brombeerblätter bilden die Basis und geben dem Aufguss seinen milden, leicht herben Grundton – sie sind der Grund, warum dieser Tee trotz vieler Blüten nicht parfümiert wirkt. Zitronenmelisse bringt Zitrusfrische, Lindenblüten eine honigartige Süsse, Brennnessel und Frauenmantel eine krautig-herbe Tiefe. Quendel, der wilde Verwandte des Thymians, und Rosmarin steuern die würzige Seite bei. Und dann die Blüten: Ringelblumen, blaue Kornblumen und Rosenblüten, die dem Tee sein Aussehen geben.

Eine Mischung, die aussieht wie ein Sommerstrauss in getrockneter Form.

Zubereitung und Geschmack

Den Doppelkammerbeutel mit 100 °C heissem Wasser übergiessen und fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Je länger die Ziehzeit, desto deutlicher treten Quendel und Rosmarin hervor; kurz gezogen bleibt der Tee blumiger. Er passt hervorragend zu Kuchen und Gebäck, zu Sorbets und Obst und zu Topfen- beziehungsweise Quarkspeisen. Da er weder Schwarz- noch Grüntee enthält, ist er von Natur aus koffeinfrei.

Beutel oder lose: ein Unterschied in der Rezeptur

Ein Detail, das man leicht übersieht: Die lose Variante des Zaubertrunks ist nicht identisch mit der Beutelversion. Sie enthält Himbeerblätter statt Brombeerblätter. Geschmacklich liegen beide nah beieinander – Himbeerblatt ist eine Spur milder, Brombeerblatt etwas herber –, doch wer die eine Variante gewohnt ist, merkt den Wechsel. Wir finden es bemerkenswert, dass der Hersteller diesen Unterschied offen ausweist, statt ihn unter einer einheitlichen Zutatenliste zu verstecken.

Die Zitronenmelisse in dieser Mischung hat eine lange Geschichte in der Kräuterkunde: Melisse wird traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Entspannung geschätzt.

Auch der Frauenmantel hat seinen festen Platz in der Kräuterkunde: Er wird traditionell zur Unterstützung des weiblichen Wohlbefindens geschätzt.

Sonnentor: Kräuterhandwerk aus dem Waldviertel

Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann gegründet und hat seinen Sitz im niederösterreichischen Kräuterdorf Sprögnitz. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, der Tee ist vegan und kommt ohne Zusatz von Kochsalz aus; die Umverpackungsfolie ist kompostierbar.