Sonnentor Bio Guten Morgen Kräutertee, Teebeutel

Vier Zutaten, ein Beutel, kein Koffein: Der Guten Morgen Kräutertee von Sonnentor ist die Beutelvariante einer Mischung, die es auch lose gibt. Brombeerblätter bilden die Basis, Pfefferminze setzt die frische Note darauf, Ringelblumen und blaue Kornblumen bringen Farbe.

Warum der Beutel morgens Sinn ergibt

Morgens ist der Zeitpunkt, an dem die wenigsten Menschen Lust auf Teesieb, Waage und Kanne haben. Genau dafür ist die Beutelvariante gemacht: Beutel in die Tasse, Wasser drüber, fertig – und danach bleibt kein feuchter Kräutersatz zurück, den man aus dem Sieb kratzen müsste. Auch im Büro, im Hotel oder unterwegs ist das die praktikablere Form. Wer den Tee zu Hause in Ruhe und in grösserer Menge zubereitet, greift eher zur losen Variante.

Brombeerblätter statt Schwarztee

Die erste Zutat ist auch die interessanteste. Brombeerblätter schmecken leicht herb, mild adstringierend und trocken – sie kommen einem Schwarztee näher als jede andere heimische Pflanze. In Mitteleuropa dienten sie jahrhundertelang als Teeersatz, lange bevor importierter Schwarztee für die meisten Menschen erschwinglich war. Wer morgens von Schwarztee auf koffeinfrei umsteigen möchte, findet hier den geschmacklich naheliegendsten Weg.

Pfefferminze macht wach – ohne Koffein

Die zweite Zutat ist die naheliegende für einen Morgentee: Pfefferminze ist klar, kühlend und frisch. Zusammen mit der Herbe der Brombeerblätter ergibt sie einen Aufguss, der wach wirkt, ohne dass Koffein beteiligt wäre. Wer die Minze intensiver mag, lässt den Beutel die vollen zehn Minuten ziehen; fünf Minuten ergeben eine zurückhaltendere Tasse.

Zubereitung

Sonnentor gibt 100 °C und 5 bis 10 Minuten an. Zugedeckt ziehen lassen lohnt sich, weil das Mentholaroma der Minze flüchtig ist. Ein praktischer Vorteil gegenüber Schwarztee: Diese Mischung wird auch bei längerer Ziehzeit nicht bitter. Wer den Beutel vergisst und erst nach zwanzig Minuten zurückkommt, hat trotzdem eine trinkbare Tasse – ein Umstand, den man morgens durchaus zu schätzen weiss.

Warum wir ihn bei greenist führen

Vier Zutaten, keine Aromen und vor allem keine Apfel- oder Hagebuttenstücke als günstiges Füllmaterial – bei Kräutertees ist das seltener, als man denkt. Laut Herstellerdaten ist die Mischung vegan und laktosefrei. Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann in Sprögnitz im Waldviertel gegründet und arbeitet mit Bio-Bauernfamilien in langfristigen Partnerschaften. Gelagert wird die Packung trocken und getrennt von Gewürzen, weil Teebeutel Fremdgerüche schnell annehmen.