Sonnentor Bio Schwarztee Die fruchtige Mary Grey, 18 Doppelkammerbeutel, 27 g

Ein Bio-Schwarztee aus Südindien, zu 93 % pur, dazu Blutorange, Zitronenschalen und ätherisches Orangenöl. Im Doppelkammerbeutel, zwei bis vier Minuten ziehen lassen.

Kein Earl Grey – und das ist Absicht

Der Name klingt nach der englischen Klassikerfamilie, und der Hersteller spielt selbst damit. Beim Blick auf die Zutaten fällt aber etwas auf: Bergamotte ist nicht dabei. Genau die macht einen Earl Grey aber erst zum Earl Grey. Hier übernehmen Blutorange und süsses Orangenöl die Zitrusrolle. Wer den typischen, leicht seifig-parfümierten Bergamotte-Ton sucht, wird ihn nicht finden. Wer ihn nie mochte, könnte hier fündig werden.

Die Mischung im Einzelnen

Der Anteil an Schwarztee ist mit 93 % hoch, das ist für einen aromatisierten Tee ungewöhnlich viel. Die Blätter stammen aus Südindien, also aus der Region um die Nilgiris und Kerala, deren Tees für einen klaren, wenig gerbstoffbetonten Charakter bekannt sind. Blutorange steuert mit 4 % die fruchtige Ebene bei, Zitronenschalen setzen eine herbere Zitrusnote dagegen. Das ätherische Öl der Süssorange sorgt für den Duft, der schon beim Öffnen der Packung auffällt.

Was wir zur Wirkung sagen dürfen

Wenig. Schwarztee wird traditionell zur Unterstützung der mentalen Wachheit geschätzt – die europäische Bewertung dieser Aussage steht noch aus, gesicherte Wirkversprechen lassen sich daraus nicht ableiten. Zu Blutorange und Zitronenschale gibt es keine zugelassenen gesundheitsbezogenen Aussagen; wir beschreiben sie deshalb nur nach Herkunft, Sorte und Geschmack. Dass Schwarztee Koffein enthält, ist Teetrinkern bekannt und sollte am Abend mitbedacht werden.

Zubereitung

Einen Beutel mit kochendem Wasser überbrühen und zwei bis vier Minuten ziehen lassen. Kurz gezogen bleibt der Tee fruchtig und leicht, länger gezogen wird er deutlich herber – das bringt der hohe Schwarzteeanteil mit sich. Kalt aufgegossen und über Nacht in den Kühlschrank gestellt ergibt die Mischung einen sehr trinkbaren Eistee, bei dem die Orange in den Vordergrund rückt.

Der Doppelkammerbeutel

Der Beutel ist in zwei Kammern geteilt, wodurch das Wasser besser zirkuliert und der Aufguss gleichmässiger wird als beim flachen Einkammerbeutel. Ein Beutel liefert die übliche Portion für eine grosse Tasse.

Wozu er passt

Als Frühstückstee funktioniert die Mischung gut, weil der hohe Teeanteil Substanz mitbringt und die Orange die Sache leichter macht als ein reiner Assam. Zu Gebäck, Zitronenkuchen oder Schokolade mit Orangennote passt sie ohnehin. Milch würden wir nicht empfehlen: Die Zitrusaromen vertragen sich damit schlecht, und die Frucht verschwindet. Ein Spritzer Zitrone oder ein Löffel Honig funktionieren dagegen.

Hersteller

Vegan, vegetarisch, laktosefrei, ohne Zusatz von Kochsalz und zu 100 % aus ökologischer Erzeugung. Hinter der Mischung steht Sonnentor aus Sprögnitz im Waldviertel, seit 1988 auf Bio-Kräuter und -Gewürze aus direktem Handel spezialisiert. Einen aromatisierten Schwarztee, der seine Zutaten mit Prozentangaben offenlegt und ohne Bergamotte auskommt, haben wir bei greenist bewusst und mit Fachwissen für dich ausgesucht.