Sonnentor Bio Scharfmacher Gewürzblüten

Dieselbe Mischung, andere Verpackung: Die Scharfmacher Gewürzblüten in der Streudose stehen dort, wo man sie braucht – auf dem Tisch. Elf Zutaten, davon vier Blüten, mit einer Schärfe aus Chili und schwarzem Pfeffer.

Warum eine Streudose

Eine Nachfüllpackung liegt in der Schublade, eine Streudose steht neben Salz und Pfeffer. Das klingt banal, entscheidet aber darüber, ob ein Gewürz benutzt wird oder nicht: Was man sieht, streut man auch. Der Deckel schliesst wieder, die Blüten bleiben geschützt, und bei Tisch kann jeder selbst entscheiden, wie scharf es werden soll.

Was drin ist

Paprika edelsuess, Knoblauch, Basilikum, Chili, Oregano, Thymian, Rosmarin, Sonnenblumenblütenblätter, schwarzer Pfeffer, Ringelblumen und Rosenblätter. Die Schärfe stammt ausschliesslich von Chili und Pfeffer; künstliche Schärfestoffe oder Geschmacksverstärker sind nicht enthalten.

Nachwürzen statt Mitkochen

Genau dafür ist diese Form gedacht. Beim Mitkochen verlieren die Blüten ihre Farbe; aus der Streudose auf den fertigen Teller gestreut bleiben sie sichtbar. Auf einem hellen Risotto, einer Suppe, einem Frischkäsebrot oder einem Spiegelei ist das der Unterschied zwischen gewürzt und angerichtet.

Wo sie hinpasst

Auf Pizza und Pasta, Ofengemüse und Kartoffeln, in Dips und Aufstriche, an Tomatensaucen, über Eier und in Marinaden. Ohne Zusatz von Kochsalz, hefefrei und vegan – man kann also unabhängig vom Salzgehalt des Gerichts dosieren.

Aus dem Waldviertel

Sonnentor ist ein österreichischer Familienbetrieb und verpackt diese Mischung von Hand. Weil Paprika und Blüten Farbstoffe enthalten, die durch Licht ausbleichen, gehört die Dose bei längerem Nichtgebrauch besser in den Schrank als auf die Fensterbank.