Sonnentor Bio Gute Laune-Kräutertee, 18Btl.

Sechs Zutaten, davon drei Zitrusnoten und eine milde Minze: Der Gute Laune-Kräutertee von Sonnentor setzt auf Apfelminze, Brombeerblätter, Zitronenmelisse und Zitronenverbene, dazu blaue Kornblumen und Sonnenblumenblütenblätter. Kein Aroma, keine Fruchtstücke als Füllmaterial.

Apfelminze statt Pfefferminze

An erster Stelle steht nicht die übliche Pfefferminze, sondern Apfelminze – und das verändert den Charakter der Mischung erheblich. Apfelminze ist deutlich mentholärmer, schmeckt zart frisch mit einer leicht fruchtigen Note und wirkt nicht so scharf-kühlend. Dadurch drängt sie die anderen Zutaten nicht an den Rand, was bei Pfefferminze in Mischungen häufig passiert. Erkennen lässt sie sich schon am Blatt: rundlich und weich behaart statt spitz und glatt.

Zwei Zitronenkräuter nebeneinander

Zitronenmelisse und Zitronenverbene sind beide Zitruskräuter, aber sie leisten Unterschiedliches. Die Melisse ist die weichere: zitrisch mit einer feinen Süsse und einem krautigen Grundton. Die Zitronenverbene, botanisch Aloysia citrodora, ist das intensivste Zitronenkraut überhaupt – ein einziges Blatt duftet stärker als eine Handvoll Melisse. Zusammen ergeben sie eine Zitrusebene mit Tiefe statt einer flachen Note.

Brombeerblätter als Grundlage

Die vierte Kräuterzutat ist die unauffälligste und zugleich wichtigste: Brombeerblätter schmecken leicht herb und teeartig und geben dem Aufguss Körper. Ohne sie wäre die Mischung eine reine Zitrus-Minz-Kombination und damit dünn. Blaue Kornblumen und Sonnenblumenblütenblätter wirken vor allem über die Optik – die gelben und blauen Blüten sind beim Öffnen der Packung sofort zu sehen.

Zubereitung

Sonnentor gibt 100 °C und 5 bis 10 Minuten an. Zugedeckt ziehen lassen lohnt sich, weil die ätherischen Öle von Minze und Verbene flüchtig sind. Weil die Mischung mild ist, wird sie auch bei zehn Minuten nicht unangenehm herb. Kalt aufgegossen funktioniert sie ebenfalls gut – dabei tritt die fruchtige Seite der Apfelminze deutlicher hervor, was ein Sommergetränk ohne Süssungsmittel ergibt.

Pflanzen mit Überlieferung

Melisse wird in der Kräuterkunde traditionell zur Unterstützung von Ruhe und Entspannung geschätzt – eine Überlieferung, die von den Klostergärten bis in heutige Kräuterbücher reicht. Eine historische Zuschreibung über die Pflanze, keine Eigenschaft dieses Tees.

Warum wir ihn bei greenist führen

Sechs Zutaten, alle aus biologischer Landwirtschaft, ohne Aroma und ohne Apfel- oder Hagebuttenstücke als günstige Streckung. Weil Schwarz- und Grüntee fehlen, enthält die Mischung kein Koffein aus der Teepflanze und lässt sich zu jeder Tageszeit trinken. Laut Herstellerdaten ist sie vegan und laktosefrei. Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann in Sprögnitz im Waldviertel gegründet.