Sonnentor Bio Gut gewappnet Tee, 18 Beutel

In Gut gewappnet von Sonnentor stecken sechs Zutaten: Spitzwegerich, Brennnessel, Holunderblüten, Thymian, Echinacea und Wakame-Alge. Der Tee ist krautig, hat eine Thymiannote und einen süsslichen Abgang. Auf der Packung steht dazu der Satz: Wenn draussen der Wind pfeift, bist du gut gewappnet.

Thymian-Tee mit Spitzwegerich und Echinacea

Spitzwegerich und Thymian bilden das krautige Grundgerüst, Brennnessel und Holunderblüten bringen die leise Süsse. Echinacea heisst auch Sonnenhut. Sonnentor bezieht alle Pflanzen aus kontrolliert biologischem Anbau; die Herkunftsländer wechseln von Ernte zu Ernte, eine feste Anbauregion nennt der Hersteller nicht.

Wakame: die Alge im Beutel

Wakame ist eine braune Meeresalge, die in Japan oft in Suppen landet. Hier macht sie 4 Prozent der Mischung aus. Das ist für einen Kräutertee ungewöhnlich und der Grund, weshalb die Packung «mit Alge» heisst.

Zubereitung

Beutel in die Tasse, mit sprudelnd heissem Wasser übergiessen, fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Die Mischung ist vegan, laktosefrei und ohne zugesetzte Aromen, die Packung enthält 18 Doppelkammerbeutel.

Sonnentor entstand 1988 durch Johannes Gutmann im Waldviertel. Bei greenist nehmen wir den Tee wegen der Wakame-Zutat und des Verzichts auf Aromen ins Sortiment auf.