Sonnentor Bio Grüner Hafer lose

Grüner Hafer fängt das junge, noch unreife Getreide in seiner ursprünglichsten Form ein. Für diese traditionsreiche Kräuterspezialität von Sonnentor wird das Haferkraut geerntet, bevor sich das eigentliche Korn bildet. Als loser Krüutertee entwickelt grüner Hafer einen charakteristisch milden, grasig-frischen Geschmack mit einer dezent süsslichen Note.

Junges Haferkraut in Bio-Qualität

Grüner Hafer ist eine alte Kräutertradition, die heute wieder entdeckt wird. Sonnentor verarbeitet dafür ausschliesslich junge Haferpflanzen aus kontrolliert biologischem Anbau, die zum optimalen Zeitpunkt vor der Kornbildung geschnitten werden. Der österreichische Familienbetrieb aus dem Waldviertel steht seit 1988 für Bio-Qualität mit transparenter Herkunft – ohne künstliche Zusätze und ohne chemische Behandlung.

Milder, grasig-frischer Geschmack

Im Aufguss zeigt grüner Hafer eine hell-goldene Farbe und ein sanftes Aroma: grasig-frisch, mit einer angenehm süsslichen Spur und ganz ohne aufdringliche Bitterkeit. Diese zurückhaltende Art macht ihn zu einem ruhigen Tee für zwischendurch, den man pur trinken oder mit milden Kräutern wie Melisse oder Kamille zu einer eigenen Mischung ergänzen kann.

Besondere Zubereitung für volles Aroma

Anders als die meisten Kräutertees wird grüner Hafer nicht nur überbrüht, sondern anschliessend rund 20 Minuten sanft geköchelt. Diese längere Zubereitung löst das Aroma optimal aus dem Pflanzenmaterial. In drei Schritten gelingt der Aufguss: ein bis zwei Teelöffel grünen Hafer mit kochendem Wasser übergiessen, den Ansatz etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, danach abseihen und warm oder abgekühlt trinken.

Vielseitig in der Tasse

Die lose Form erlaubt eine freie Dosierung und eine optimale Aromaentfaltung. Warm ist grüner Hafer ein milder Begleiter für eine ruhige Pause, abgekühlt wird er zu einem frischen Kaltgetränk für warme Tage. Kreative Köche nutzen ihn auch als Basis für eigene Kräutermischungen, wo seine dezente Art stärkere Aromen gut trägt.

Ursprung und Verarbeitung

Hafer gehört zu den robusten Getreidearten und gedeiht besonders in gemässigten Klimazonen. Für grünen Hafer werden die Pflanzen in der sogenannten Milchreife geschnitten, wenn die Halme noch grün und saftig sind – genau dieser Erntezeitpunkt bringt den charakteristisch milden Geschmack und die helle Farbe. Sonnentor trocknet und verarbeitet das empfindliche Kraut schonend in Österreich und bewahrt so seinen natürlichen Charakter. Eine ehrliche, unverfälschte Kräuterspezialität, wie wir sie bei greenist gern führen.