Sonnentor Bio FrühlingsKuss Tee 80g, lose

Sieben Zutaten, die zusammen nach Frühling schmecken: Der FrühlingsKuss Tee von Sonnentor kombiniert Zitronengras und Pfefferminze mit Kardamom, Süssholz und Löwenzahnblättern, dazu rote Kornblumen und Rosenblüten. In der losen Form siehst du jede einzelne davon in der Packung liegen.

Die Mischung im Aufbau

Zitronengras steht an erster Stelle und gibt die klare, grasig-zitrische Grundrichtung vor. Pfefferminze setzt die kühlende Frische dagegen, Kardamom bringt eine helle, exotische Wärme hinein, die man in einem Kräutertee zunächst nicht erwartet. Süssholz sorgt für eine natürliche Süsse ohne Zuckerzusatz. Und dann sind da die Löwenzahnblätter – eine Zutat, die man eher aus dem Wildkräutersalat kennt und die eine feine Bitternote beisteuert, die der Mischung Struktur gibt. Rote Kornblumen und Rosenblüten runden optisch wie geschmacklich ab.

Warum die lose Form hier Sinn ergibt

Bei einer Mischung mit ganzen Blüten und geschnittenem Zitronengras ist lose die ehrlichere Variante. Du siehst, wie viel Blüte tatsächlich drin ist, statt Bruch in einem Beutel zu vermuten. Dazu kommt die freie Dosierung: ein knapper Teelöffel für einen leichten Aufguss, ein gehäufter für einen kräftigen, eine grosszügige Hand voll für die Kanne. Ein weites Sieb oder eine Kanne mit Siebeinsatz ist dabei besser als ein enger Filter – das Zitronengras braucht Platz, um sich zu öffnen.

Zubereitung

Sonnentor gibt 100 °C und höchstens 10 Minuten an. Diese Obergrenze lohnt sich einzuhalten: Länger gezogen tritt die Bitternote des Löwenzahns stärker hervor und die flüchtige Minznote verliert sich. Fünf Minuten ergeben einen hellen, frischen Aufguss, zehn Minuten einen kräftigeren mit deutlicherer Süssholznote. Kalt angesetzt und über Nacht gezogen wird daraus ein Sommergetränk, bei dem Zitronengras und Minze klar dominieren.

Pflanzen mit Überlieferung

Kardamom wird in der Gewürzkunde traditionell zur Unterstützung der Verdauung geschätzt, Löwenzahn traditionell im Bereich von Verdauung und Wasserhaushalt. Beides sind historische Zuschreibungen über die Pflanzen – sie beschreiben nicht diesen Tee.

Warum wir ihn bei greenist führen

Ein Kräutertee ohne Aroma, ohne Fruchtstücke als Füllmaterial und mit einer Zutat wie Löwenzahn, die etwas Eigenes beisteuert. Laut Herstellerdaten ist die Mischung vegan und laktosefrei, Koffein aus der Teepflanze enthält sie nicht. Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann in Sprögnitz im Waldviertel gegründet. Gelagert wird die Packung trocken, dunkel und dicht verschlossen.