Sonnentor Bio Chai Sirup, 250 ml

Chai Latte in zwei Minuten: Der Bio Chai Sirup von Sonnentor ist ein gesüsster Auszug aus Schwarztee und Gewürzen – Ingwer, Cassia-Zimt, Nelken, Kardamom, Sternanis, Fenchel, Rooibos, Kakaoschalen und Ringelblumen. Einfach in Milch rühren, ganz ohne Aufkochen und Absieben.

1 + 11 mit Milch

Sonnentor empfiehlt einen Teil Sirup auf elf Teile Milch oder Pflanzendrink, für eine grosse Tasse also rund zwei Esslöffel. Vor dem Gebrauch schütteln. Eine Flasche ergibt etwa drei Liter Chai.

Echter Tee, echte Gewürze

Wie beim indischen Masala Chai ist Schwarztee die Basis, dazu Ingwer und Cassia-Zimt mit je 3 Prozent, Nelken und Kardamom mit je 2 Prozent. Kakaoschalen bringen eine feine Röstnote, Rooibos Rundheit, Fenchel eine anisige Frische. Gesüsst wird mit Rohrohrzucker; Aromen gibt es keine. Der Geschmack: süsslich-würzig mit deutlicher Nelke.

Heiss, kalt, im Dessert

Mit aufgeschäumtem Haferdrink wird er zum Chai Latte wie im Café, mit kalter Milch und Eis zum Iced Chai. Ein Schuss passt ins Birchermüesli, in den Milchreis, über Vanilleglace oder in eine Panna Cotta. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern.

Sonnentor wurde 1988 im österreichischen Waldviertel gegründet. Wir haben den Chai Sirup mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt, weil er echten Tee statt Aroma in die Tasse bringt.