Sonnentor Bio Alles Liebe Kräutertee 50g ohne Hanf, lose

Schmetterlinge im Bauch – darauf spielt der Name an. Der Alles Liebe Kräutertee von Sonnentor ist eine lose Bio-Kräuterteemischung in der Variante ohne Hanf, blumig-herb im Geschmack und mit einem strahlenden Gelb in der Tasse. Zwei Kräuter geben den Ton an: Katzenminze und Zitronenverbene.

Katzenminze und Zitronenverbene – ein ungewöhnliches Paar

Katzenminze kennen die meisten Menschen nur als die Pflanze, vor der Katzen den Verstand verlieren. Im Kräutertee für Menschen taucht sie deutlich seltener auf, dabei bringt sie eine feine, leicht herbe Minznote mit, die weniger scharf ist als Pfefferminze. Zitronenverbene, botanisch Aloysia citrodora, stammt ursprünglich aus Südamerika und gilt als das intensivste Zitronenkraut überhaupt – ein einziges Blatt duftet stärker als eine ganze Handvoll Melisse. Zusammen ergeben die beiden das blumig-herbe Profil dieser Mischung.

Zubereitung und Farbe

Mit kochendem Wasser übergiessen und 5 bis 10 Minuten ziehen lassen. Ein gehäufter Teelöffel auf 200 ml ist eine gute Ausgangsmenge. Auffällig ist die Farbe: Der Aufguss zeigt ein strahlendes, klares Gelb, das man bei einer Kräutermischung so nicht erwartet. Weil die Mischung lose ist, lohnt sich eine Kanne mit grossem Siebeinsatz – die Blätter brauchen Platz.

Wozu er passt

Sonnentor empfiehlt den Tee zu feinen Desserts, zu Kuchen und zu Quarknöckerln – die blumige Herbe nimmt Süsse gut auf, ohne dagegen anzutreten. Als Durstlöscher zwischendurch funktioniert er ebenfalls, heiss wie abgekühlt. Wer ihn kalt trinkt, lässt ihn normal ziehen, kühlt ihn ab und gibt eine Scheibe Zitrone dazu, die die Verbene-Note verstärkt.

Handarbeit am Hof der Familie Bauer

Ein Detail, das man auf wenigen Teepackungen findet: Diese Mischung wird laut Sonnentor direkt am Hof der Familie Bauer in Handarbeit abgepackt – nicht in einer zentralen Abfüllanlage. Sonnentor wurde 1988 von Johannes Gutmann in Sprögnitz im Waldviertel gegründet und arbeitet seither mit Bio-Bauernfamilien in langfristigen Partnerschaften. Bei greenist führen wir bewusst die Variante ohne Hanf, damit die Mischung für alle infrage kommt. Gelagert wird sie trocken, dunkel und vor Wärme geschützt.