Schweizer Bio Apfelrotkohl demeter, 650g

Rotkohl, in der Schweiz oft Rotkabis genannt, gehört im Winter auf den Tisch. Der Apfelrotkohl von Schweizer Naturkost kommt im Glas, ist bereits abgeschmeckt und braucht nur noch Wärme. Er ist vegan.

Demeter-Rotkohl im Glas mit Apfel, Essig und Nelken

Das Gemüse stammt aus biodynamischem Anbau in Deutschland. Apfelsaft macht 10 % aus und wird aus Apfelsaftkonzentrat gewonnen. Rotweinessig bringt die Säure, Meersalz und Nelken die Würze. Ausser dem Kohl stammen alle Zutaten aus kontrolliert ökologischer Erzeugung.

Kohl-Erfahrung aus Sielmingen und Thüringen

1927 begannen Karl und Friedrich Schweizer in Sielmingen bei Stuttgart, ihren eigenen Kohl zu Sauerkraut einzulegen. Seit 1973 stellt das Unternehmen Bioprodukte her, mittlerweile nach demeter-Richtlinien, und führt seinen Hauptsitz seit 2017 in Thüringen. Bei greenist führen wir die Sauerkonserven, weil sie von einem Betrieb stammen, der Kohl seit bald hundert Jahren kennt.

Passt zu Kartoffelstock, Spätzli und Braten

Ob zu Bratwurst mit Kartoffelstock, zu Knödeln oder Wildgerichten: Der Rotkohl lässt sich im Topf erwärmen und gleich servieren. Pflanzlich passt er zu Bratlingen oder Spätzli mit Röstzwiebeln.