Salus Lapacho Tee, 15 Filterbeutel

Die auffälligste Angabe bei diesem Tee lautet: ein Filterbeutel auf 500 ml Wasser. Während die meisten Filterbeutel für eine Tasse gedacht sind, ergibt dieser eine ganze Kanne, die über den Tag verteilt getrunken wird.

Was verarbeitet wird

Aus einem Eintrag besteht die Zutatenliste: Lapacho Rinde aus kontrollierter Wildsammlung. Verwendet wird die innere, rötliche Rinde des Tabebuia-Baumes – nicht die äussere Borke. Diese Unterscheidung ist bei Lapacho wesentlich, weil beide Schichten sehr unterschiedlich zusammengesetzt sind.

Der Baum wächst in Mittel- und Südamerika; in Lateinamerika hat der Aufguss eine lange Tradition als Hausgetränk. Wildsammlung heisst: Die Rinde wird nicht auf Plantagen geerntet, sondern kontrolliert von wild wachsenden Bäumen.

Zubereitung

Einen Filterbeutel mit 500 ml sprudelnd kochendem Wasser übergiessen und bedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen. Anschliessend den Filterbeutel entfernen und den Tee über den Tag verteilt trinken.

15 Minuten sind für einen Aufguss lang, und das hat einen Grund: Rinde ist die zäheste aller Teedrogen. Anders als bei einem Blatt müssen die wasserlöslichen Bestandteile aus verholztem Gewebe gelöst werden, und das braucht Zeit und siedendes Wasser.

Geschmack

Der Aufguss ist rötlich-braun und schmeckt mild-holzig mit einer leicht herben Note, ohne die Bitterkeit vieler Kräutertees. Er ist von Natur aus koffeinfrei und eignet sich damit auch für den Abend.

Salus – Familienunternehmen aus Bruckmühl seit 1916

Hergestellt wird im Salus Haus in Bruckmühl in Oberbayern, 1916 vom Arzt Dr. med. Otto Greither gegründet und heute in vierter Generation familiengeführt. Eine Zutat, kontrollierte Wildsammlung, vegan und von Natur aus glutenfrei – deshalb steht dieser Tee bei greenist im Sortiment.