Salus Bio Matcha Premium Grünteepulver, 30 g

Der Bio Matcha Premium von CH’UAN ist reines, steingemahlenes Grünteepulver aus Japan – leuchtend grün, samtig und mild-herb. Ob klassisch aus der Schale oder als Matcha Latte: Das Pulver ist vielseitig.

Das ganze Blatt in der Tasse

Anders als beim Grüntee im Beutel wird beim Matcha das Teeblatt selbst fein gemahlen und aufgeschlagen. Man trinkt also das ganze Blatt – darum ist der Geschmack so intensiv. Matcha enthält von Natur aus Koffein.

Beschattet und auf Granit gemahlen

Vor der Ernte werden die Teesträucher beschattet, was den Blättern ihr tiefes Grün gibt. Nur die feinsten Blätter werden gepflückt, gedämpft, getrocknet und auf Granitsteinmühlen langsam zu Pulver gemahlen. Das Ergebnis: vollmundig und weich statt bitter.

Von der Teeschale bis zum Kuchen

Klassisch wird Matcha mit dem Bambusbesen schaumig geschlagen. Für den Matcha Latte das Pulver mit wenig warmem Wasser anrühren und mit heisser Milch oder Haferdrink aufgiessen. Auch im Smoothie, in der Bowl oder im Rührteig macht sich das Grün gut.

CH’UAN von Salus Schoenenberger

CH’UAN ist die Teemarke von Walther Schoenenberger aus der Salus-Gruppe, die seit 1916 mit Kräutern und Tee arbeitet. Bei greenist haben wir diesen Matcha mit Sorgfalt ausgewählt, weil er nur aus Matcha besteht – ohne Milchpulver, Aroma oder Füllstoffe.