Rapunzel Bio Olivenöl Kreta P.G.I., nativ extra

Kreta gilt als eine der Wiegen des Olivenbaums – hier reifen seit Jahrtausenden Koroneiki-Oliven in der Sonne. Aus ihnen presst Rapunzel dieses native Bio Olivenöl extra, ein vollständig sortenreines Öl mit fruchtigem und leicht würzigem Aroma.

Bio Olivenöl aus Kreta – sortenrein aus Koroneiki-Oliven

Die Koroneiki-Olive ist auf Kreta die klassische Ölsorte und liefert ein Öl mit ausgewogener Frucht und feiner Schärfe. Nach der Ernte werden die Oliven aus kontrolliert biologischem Anbau gewaschen und ausschliesslich mit mechanischen Verfahren kaltgepresst, ohne äussere Wärmezufuhr – so bleiben Aroma und wertvolle Bestandteile erhalten. Das Öl ist reich an einfach ungesättigten Fettsäuren.

Geschützte Herkunft und geprüfte Qualität

Das Öl trägt die geschützte geografische Herkunftsangabe für die Insel Kreta. Öko-Test bewertete das Rapunzel-Olivenöl mit „sehr gut“ und fand als einzigem Öl im Test keine Mineralöl-Spuren. Solche unabhängig geprüfte Sorgfalt ist genau der Grund, warum das Öl bei greenist einen festen Platz hat.

In der Küche: ideal für Salate und Antipasti

Mit seinem fruchtigen Charakter kommt das Öl roh am besten zur Geltung – über Salaten, zu Antipasti, Tomaten und Brot oder als Finish über gegartem Gemüse. Auf Kreta wird Olivenöl nicht ohne Grund als flüssiges Gold bezeichnet.