Rapunzel Bio Mango getrocknet aus Burkina Faso, 100 g

Orange, süss und intensiv: Die gedörrte Bio Mango von Rapunzel kommt aus Burkina Faso, wo ein Partner des Programms HAND IN HAND die Früchte vollreif erntet und gleich vor Ort verarbeitet. Enthalten ist ausschliesslich Mango.

Dörrfrucht aus Westafrika

Die Mango trägt nicht ohne Grund den Beinamen Königin der Früchte. Damit ihr Aroma die Trocknung übersteht, wird sie im richtigen Reifestadium gepflückt, geschält, in Scheiben geschnitten und dann behutsam in speziellen Öfen getrocknet. Das Ergebnis sind vollmundig-süsse Scheiben mit weicher, bissfester Struktur. Weil Ernte und Verarbeitung in Burkina Faso stattfinden, bleibt ein guter Teil der Wertschöpfung im Land.

Ein Bissen – und schon schmeckt es nach Sommer.

Für Znüni, Müesli und Chutney

Pur ist die Mango ein idealer Znüni oder Wanderproviant. In Streifen geschnitten bereichert sie Birchermüesli, Porridge und Joghurt, im Cake, in Muffins oder in selbst gemachten Riegeln sorgt sie für Frucht. Fein gehackt und mit Zwiebeln, Ingwer, Chili und einem Schuss Essig eingekocht, wird daraus ein Chutney zu Curry oder Käse. Wer es weicher mag, legt die Scheiben eine halbe Stunde in Wasser oder Saft ein.

Fairer Handel mit HAND IN HAND

HAND IN HAND ist das Programm, mit dem Rapunzel fairen Handel und biologischen Anbau verbindet und Projekte bei den Partnern unterstützt. Bei greenist haben wir diese Mango mit Sorgfalt ausgewählt, weil Herkunft und Geschmack gleichermassen überzeugen.