Rapunzel Bio Mandeln geröstet, gesalzen

Geröstet, leicht gesalzen und knackig: Die Mandeln von Rapunzel bestehen zu 97 Prozent aus Bio-Mandeln. Dazu kommen Meersalz und Bio-Palmöl, mehr nicht.

Heissluft-Röstung, dann Salz

Rapunzel schreibt, dass die Mandeln zuerst mit Heissluft geröstet und danach mit etwas Palmöl und Meersalz überzogen werden. So haftet das Salz am Kern, und die Mandeln bleiben fest im Biss. Vegan sind sie ebenfalls.

Eiweiss und Nahrungsfasern

Pro 100 Gramm stecken 22,9 Gramm Eiweiss und 9 Gramm Ballaststoffe in den Mandeln, damit gelten sie als Proteinquelle und sind von Natur aus ballaststoffreich. Eiweiss trägt zur Erhaltung der Muskelmasse bei. Salz sind es 1,13 Gramm pro 100 Gramm.

Zum Zvieri, im Rucksack, beim Fernsehabend

Die Mandeln passen in den Rucksack, ins Büro oder aufs Sofa. Grob gehackt kommen sie in den Salat oder über das Gemüse aus der Pfanne.

Was wir daran schätzen

Die Rezeptur ist kurz, und das Palmöl stammt aus biologischem Anbau. Hergestellt wird im Haus von Rapunzel. Wichtig: Nüsse können in die Atemwege kleiner Kinder gelangen.