Rapunzel Bio Ghee, geklärtes Butterfett, 250 g

Inhalt: 0.25 Kilogramm

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Rapunzel Bio Ghee, geklärtes Butterfett, 250 g

Butteraroma, das hohe Hitze verträgt: Das Bio Allgäu Ghee von Rapunzel ist geklärtes Butterfett mit mindestens 99 % Fett. Es ist das klassische Kochfett der indischen Küche und passt ebenso gut zur Rösti wie zum Dal.

Ghee in der Küche

Zum Anbraten von Gemüse, Kartoffeln oder Tofu, zum Backen und für Omeletten. In der ayurvedischen Küche werden Kreuzkümmel, Senfsaat oder Kardamom kurz in Ghee geröstet, bevor Linsen oder Gemüse dazukommen. Weil Wasser und Milcheiweiss entfernt sind, spritzt Ghee kaum und bräunt nicht so schnell wie Butter.

Traditionell gesiedet

Bio-Butter wird schonend eingeschmolzen und im traditionellen ayurvedischen Siedeverfahren geköchelt, bis das Wasser verdampft ist. Danach wird das Ghee durch ein Spezialsieb gefiltert. Bei Zimmertemperatur ist es weich, im Kühlschrank fest.

Vor Licht und Wärme geschützt aufbewahren und immer einen trockenen Löffel verwenden. Rapunzel stellt seit 1974 Bio-Lebensmittel her; wir haben das Ghee sorgfältig ausgewählt, weil es nur aus Bio-Butterfett besteht. Vegetarisch, enthält Milch.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

3.667 kj / 892 kcal

Fett

100 g

davon gesättigte Fettsäuren

76 g

Kohlenhydrate

< 0,5 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

< 0,5 g

Eiweiß

< 0,5 g

Salz

< 0,1 g

Das Produkt enthält 0,04 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,25 kg, was 0,10 BE entspricht

Rapunzel Bio Ghee, geklärtes Butterfett, 250 g Produktdetails

Bezeichnung

Bio Ghee, geklärtes Butterfett, 250 g

Zutaten

BUTTERFETT*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Inhalt

250 Gramm (g)

Verzehrempfehlung

zum Braten und Kochen, für die ayurvedische Küche

Ursprung der Rohstoffe

Diverse

Inverkehrbringer

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland

Herstellerkontakt

Rapunzel Naturkost GmbH, Rapunzelstraße 1, 87764 Legau, Deutschland, info@rapunzel.de

Bio Kontrollstelle

DE-ÖKO-039
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Durch wechselnde Herkunftsländer kann die EU-Bio Auslobung am Produkt variieren.

Lagerung

Vor Licht und Wärme schützen.

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Laktose, Milch

Mindesthaltbarkeitsdatum

Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.

Artikelnummer

RAP-AGRP

EAN

4006040006923

Zertifikate

Bewertungen für Rapunzel Bio Ghee, geklärtes Butterfett, 250 g

5.0 Angelika V. • 04.12.2025 verifizierter Käufer

gut das es auch diese Variante von Butter gibt

nehme ich immer wieder gerne dazu,
zu den sonstigen Speiseölen wie Raps- oder
Olivenöl.

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Fragen & Antworten zum Rapunzel Bio Ghee, geklärtes Butterfett, 250 g

F: Was ist der Unterschied zwischen Ghee und Butter? A: Beim Ghee werden Wasser und Milcheiweiß durch Sieden entfernt. Es besteht zu mindestens 99 % aus Fett und ist hoch erhitzbar.

F: Wofür eignet sich Ghee? A: Zum Braten, Kochen und Backen sowie für die ayurvedische und indische Küche, etwa zum Anrösten von Gewürzen für Dal und Curry.

F: Wie lagere ich Ghee? A: Vor Licht und Wärme geschützt. Mit sauberem, trockenem Löffel entnehmen.

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5.0 Angelika V. • 04.12.2025 verifizierter Käufer

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nehme ich immer wieder gerne dazu,
zu den sonstigen Speiseölen wie Raps- oder
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F: Was ist der Unterschied zwischen Ghee und Butter? A: Beim Ghee werden Wasser und Milcheiweiß durch Sieden entfernt. Es besteht zu mindestens 99 % aus Fett und ist hoch erhitzbar.

F: Wofür eignet sich Ghee? A: Zum Braten, Kochen und Backen sowie für die ayurvedische und indische Küche, etwa zum Anrösten von Gewürzen für Dal und Curry.

F: Wie lagere ich Ghee? A: Vor Licht und Wärme geschützt. Mit sauberem, trockenem Löffel entnehmen.

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