- 43 % Rinderknochen
- ohne Geschmacksverstärker
- Zutaten aus Deutschland
- im Glas
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Unsere Empfehlung
Pichler Bio Rindsfond aus Rindsknochen, 350ml
Wer schon einmal Rindsknochen stundenlang ausgekocht hat, weiss, was ein guter Fond wert ist. Der Bio Rinderfond der Biometzgerei Pichler nimmt dir diese Arbeit ab: Rinderknochen, Suppengemüse, Weisswein und Gewürze, gekocht zu einer kräftigen Basis – ohne Aromen und Geschmacksverstärker.
Was im Rinderfond steckt
Die Rinderknochen machen 43 % der Brühe aus und sorgen für Körper und intensiven Rindsgeschmack. Zwiebeln, Lauch, Rüebli und Sellerie ergänzen als Suppengemüse, ein Schuss Weisswein bringt feine Säure, Meersalz und Gewürze runden ab. Sämtliche Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft in Deutschland. Mit 0,1 g Fett pro 100 ml ist der Fond fettfrei. Abgefüllt ist er im Glas.
Vom Voressen bis zur Zwiebelsuppe
Zum Ablöschen von Voressen, Gulasch oder Siedfleisch, als Grundlage für eine braune Sauce, für Zwiebelsuppe oder Risotto. Heiss getrunken ist er eine kräftige Bouillon. Stark eingekocht wird daraus eine glänzende Glace für Kurzgebratenes.
Familie Pichler
Die Biometzgerei Pichler ist ein Familienbetrieb, der nur Fleisch aus biologischer Landwirtschaft oder heimischer Jagd verarbeitet und Massentierhaltung ablehnt. Für den Fond werden Knochen verwendet, die bei der Zerlegung anfallen. Uns hat die kurze, handwerkliche Rezeptur überzeugt, deshalb haben wir den Fond sorgfältig für unser Sortiment ausgewählt.
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Insgesamt enthält das Produkt 0,35 L, was 0,06 BE entspricht
Pichler Bio Rindsfond aus Rindsknochen, 350ml Produktdetails
Bio Rindsfond aus Rindsknochen, 350ml
Rinderbrühe* (Wasser, Rindfleischknochen* (43%), Zwiebeln*, Lauch*,
Karotten*, SELLERIE*, Meersalz), Weißwein* (enthält SULFITE), Gewürze*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
350 Milliliter (ml)
Deutschland
Pichler Biofleisch Vertriebs-GmbH & Co. KG, Breitenbachstraße 2, 82538 Geretsried, Deutschland
Pichler Biofleisch Vertriebs-GmbH & Co. KG, Breitenbachstraße 2, 82538 Geretsried, Deutschland, info@pichler-verlag.at
DE-ÖKO-006
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-Landwirtschaft
Laut Rezeptur enthalten: SELLERIE, Rindfleisch
Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 31.12.2029 oder länger
PIC-RNDFND
4250206191002
Ich bin an diesem Produkt vor allem aus medizinischen Gründen interessiert (habe Arthrose), esse aus etischen Gründen aber kaum Fleisch. Könnte ich bitte in Kurzform etwas zur Tierhaltung erfahren?
Sehr geehrte Damen und Herren, Ich bin an diesem Produkt vor allem aus medizinischen Gründen interessiert (habe Arthrose). Ich esse aus ethischen und aber aus gesundheitlichen Gründen kaum Fleisch. Ich würde also gerne in Kurzform mehr über die Tierhaltung, Fütterung (Weiden-Grass?) und die Schlachtung der Tiere erfahren wenn es für Sie in Ordnung wäre. Vielen Dank Robert Wiens
Die Landwirte müssen das Futter für ihre Tiere selber anbauen, was die maximale Herdengröße limitiert und wodurch Massentierhaltung vermieden wird. Bei Pichler sind das pro Hektar Betriebsfläche: 5 Rinder, 14 Schweine oder 280 Hühner (Naturland). Ställe sind mit Heu ausgelegt, Tiere stehen nicht auf Stahlgittern. Tiere haben einen Außen- und einen Innenbereich. Der Medikamenteneinsatz wird nicht präventiv mit dem Futter verabreicht. Bei Erkrankung eines Tieres wird die Gruppe dieses Tieres separiert, das einzelne kranke Tier gezielt behandelt und die Gruppe beobachtet. Daher finden sich keine Antibiotika Rückstände im Fleisch.
Kurze Fahrtwege, da die Tiere maximal 200 km/4 Stunden lebend transportiert werden dürfen. Nach Anlieferung am Schlachthof deutlich längere Ruhezeiten als bei konventioneller Tierhaltung. Durch kurze Transportwege und längere Ruhezeiten und einen stressfreien Schlachtungsablauf kann eine optimale Fleischreifung gewährleistet werden.
Geringer Stress hat einen hohen Gehalt von Glycogen im Muskel zur Folge, sodass ein optimaler pH-Wert erreicht wird. In unseren Endprodukten verzichten wir allgemein auf Zusatzstoffe
Wie verwende ich den Rinderfond?
Was steckt im Rinderfond?
Wie lange wird der Fond gekocht?
Wofür verwendet man Rinderfond?
Was ist der Unterschied zwischen Fond und Brühe?
Enthält der Rinderfond Zusatzstoffe?
Ich bin an diesem Produkt vor allem aus medizinischen Gründen interessiert (habe Arthrose), esse aus etischen Gründen aber kaum Fleisch. Könnte ich bitte in Kurzform etwas zur Tierhaltung erfahren?
Sehr geehrte Damen und Herren, Ich bin an diesem Produkt vor allem aus medizinischen Gründen interessiert (habe Arthrose). Ich esse aus ethischen und aber aus gesundheitlichen Gründen kaum Fleisch. Ich würde also gerne in Kurzform mehr über die Tierhaltung, Fütterung (Weiden-Grass?) und die Schlachtung der Tiere erfahren wenn es für Sie in Ordnung wäre. Vielen Dank Robert Wiens
Die Landwirte müssen das Futter für ihre Tiere selber anbauen, was die maximale Herdengröße limitiert und wodurch Massentierhaltung vermieden wird. Bei Pichler sind das pro Hektar Betriebsfläche: 5 Rinder, 14 Schweine oder 280 Hühner (Naturland). Ställe sind mit Heu ausgelegt, Tiere stehen nicht auf Stahlgittern. Tiere haben einen Außen- und einen Innenbereich. Der Medikamenteneinsatz wird nicht präventiv mit dem Futter verabreicht. Bei Erkrankung eines Tieres wird die Gruppe dieses Tieres separiert, das einzelne kranke Tier gezielt behandelt und die Gruppe beobachtet. Daher finden sich keine Antibiotika Rückstände im Fleisch.
Kurze Fahrtwege, da die Tiere maximal 200 km/4 Stunden lebend transportiert werden dürfen. Nach Anlieferung am Schlachthof deutlich längere Ruhezeiten als bei konventioneller Tierhaltung. Durch kurze Transportwege und längere Ruhezeiten und einen stressfreien Schlachtungsablauf kann eine optimale Fleischreifung gewährleistet werden.
Geringer Stress hat einen hohen Gehalt von Glycogen im Muskel zur Folge, sodass ein optimaler pH-Wert erreicht wird. In unseren Endprodukten verzichten wir allgemein auf Zusatzstoffe
Wie verwende ich den Rinderfond?
Was steckt im Rinderfond?
Wie lange wird der Fond gekocht?
Wofür verwendet man Rinderfond?
Was ist der Unterschied zwischen Fond und Brühe?
Enthält der Rinderfond Zusatzstoffe?
* Alle Preise zzgl. Versandkosten und ggf. zzgl. Mehrwertsteuer und Zollabgaben (nur wenn über der Bagatellgrenze von 5 CHF). Vollständige Kosten werden im Warenkorb ausgewiesen.