Naturata Bio Schwarzkümmelöl nativ, 100ml

Schwarzkümmel ist kein Kümmel, sondern Nigella sativa und damit ein Hahnenfussgewächs. Aus den schwarzen Samen entsteht ein gelbes Öl, kräuterig, pfeffrig und leicht nussig. Dieses Bio-Öl von Naturata ist nativ und kaltgepresst.

Samen aus Ägypten

Die Saat wächst in Ägypten, wo Schwarzkümmel seit der Antike angebaut wird. Das Öl enthält nur diese eine Zutat. Es ist vegan, laktosefrei und ohne Palmöl.

Im Geschmack deutlich

Das Öl hat Biss: Kräuter, Pfeffer, eine leichte Bitterkeit und eine nussige Basis. Ein Teelöffel genügt für den Einstieg. Je 100 ml stehen 55 g mehrfach und 23 g einfach ungesättigte Fettsäuren 15 g gesättigten gegenüber: ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren.

Nur kalt in die Küche

Ins Dressing, in Dips, ins Birchermüesli, in den Porridge, über Hummus oder Ofengemüse nach dem Backen. Zum Anbraten ist es nicht gemacht. Auch zu Fladenbrot mit Joghurt passt es gut.

Aufbewahren

Vor Licht und Wärme geschützt lagern und nach dem Öffnen zügig aufbrauchen. Händler erwähnen zudem die äusserliche Anwendung als Pflegeöl; dafür genügen wenige Tropfen.