Naturata Bio Bananenchips frittiert und gesüßt, 250g

Knackig statt zäh: Die Bananenchips von Naturata werden frittiert und nicht gedörrt. Drei Zutaten genügen, nämlich 68 Prozent Bananen, Kokosöl und Rohrohrzucker, sämtlich aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio Bananenchips frittiert: woher das Knacken kommt

Reife Bananen werden in Scheiben geschnitten und in Kokosöl frittiert, anschliessend mit einer Rohrohrzuckerlösung besprüht und getrocknet. Beim Frittieren entweicht das Wasser in kurzer Zeit, die Scheibe behält ihre Form und wird knusprig. Gedörrte Bananen verlieren ihr Wasser viel langsamer und bleiben weich und zäh. Wer gerne Biss hat, greift daher zu den frittierten Chips.

Nur drei Zutaten, klar deklariert

Die Bananen stammen von den Philippinen und aus Thailand, was je nach Charge variieren kann. Frittiert wird in Kokosöl, gesüsst mit Rohrohrzucker, Salz wird keines zugesetzt. Es handelt sich also um einen gesüssten, frittierten Snack und nicht um Obstersatz. Uns gefällt, dass das Rezept so kurz bleibt und die Süsse offen vom Rohrohrzucker stammt, ganz ohne Aromen und Zusatzstoffe.

Bananenchips fürs Müesli, zum Znüni und im Gebäck

Als Znüni passt eine Handvoll direkt aus dem Beutel. Im Müesli bringen die Chips Biss und werden in der Milch mit der Zeit etwas weicher. Grob gehackt sind sie ein Topping für Joghurt, Porridge oder Glace, und im Kuchenteig oder in Desserts ersetzen sie Schokoladenstückchen, weil sie nicht schmelzen. Wenn du am Sonntag Porridge machst, gib die Chips erst kurz vor dem Servieren dazu, so bleiben sie knackig.

Herzhaft kombiniert: Bananenchips zu Curry

In vielen tropischen Küchen gehört die frittierte Banane als Beilage auf den Tisch. Zerbrochen über einem scharfen Curry oder einer Erdnusssauce sorgt sie für den süssen Gegenpol zur Schärfe.

So bleiben die Chips knusprig

Frittierte Chips nehmen Feuchtigkeit auf. Nach dem Öffnen den Beutel gut verschliessen und trocken und kühl aufbewahren.

Naturata und der Anspruch an Bio

Naturata versteht sich als mehr als Bio und setzt auf hochwertige Zutaten, schonende Verarbeitung und den Verzicht auf Hilfs- und Zusatzstoffe. Bei diesen Bananenchips zeigt sich das in der kurzen Zutatenfolge: Bananen, Kokosöl, Rohrohrzucker, sonst nichts.