Natumi Bio Haferdrink Zero ohne Zucker, 1l

Null Gramm Zucker pro 100 ml: Beim Natumi Bio Haferdrink Zero ist das keine Werbezeile, sondern der Wert aus der Nährwerttabelle. Der Drink schmeckt nach Hafer, aber nicht süss, ist glutenfrei, fettarm und kommt mit fünf Zutaten aus.

Haferdrink ohne Zucker: wie Natumi das schafft

Normalerweise wird Haferstärke in der Produktion mit Enzymen aufgeschlossen, wobei Malzzucker entsteht – darum enthalten auch ungesüsste Haferdrinks meist ein paar Gramm Zucker. Natumi arbeitet beim Zero mit fermentiertem Hafer; im fertigen Produkt bleibt kein Zucker übrig. Details zu den Kulturen gibt der Hersteller nicht preis. Verwendet wird glutenfreier Bio-Hafer aus der EU, ergänzt durch Sonnenblumenöl für die Cremigkeit, Johannisbrotkernmehl als Bindung und Meersalz. Aromen oder künstliche Zusätze fehlen. Uns gefällt, wie ehrlich diese Rezeptur ist – deshalb haben wir den Zero für unser Sortiment ausgewählt.

Im Kaffee, im Birchermüesli, in der Suppe

Ohne Süsse drängt sich der Drink nicht in den Vordergrund. Im Kaffee lässt er die Röstung sprechen, im Birchermüesli oder Porridge übernimmt frisches Obst das Süssen, und in Suppen, Saucen oder Kartoffelstock funktioniert er als pflanzliche Basis. Mit 25 kcal pro 100 ml bleibt er leicht.

Vor dem Einschenken schütteln, angebrochen im Kühlschrank lagern.

Über Natumi

Gegründet 1999 von Bruno Fischer jun., hat sich Natumi früh auf pflanzliche Drinks in Bio-Qualität spezialisiert. Der Zero zeigt, wie weit man eine Rezeptur reduzieren kann.