LOVECHOCK Bio Raw Mandel-Baobab Schokolade

Eine Tafel kräftiger Rohschokolade von Lovechock: handgefertigt aus rohem Kakao, mit knackigen Mandelstücken und der fruchtigen Frische des Baobabs, der Frucht des afrikanischen Affenbrotbaums. Mindestens 85% Kakao, knuspriger Biss und ein abgerundeter Geschmack.

Roher Kakao, kalt gemahlen

Lovechock verwendet Kakaobohnen aus fairem Handel und verarbeitet sie ungeröstet: Sie werden kalt gemahlen und schonend weiterverarbeitet. Diese Rohkost-Verarbeitung ist der Unterschied zu üblicher Schokolade und prägt das tiefe Aroma. Statt industriellen Zuckers setzt Lovechock auf Lucumapulver und getrockneten Kokosblütenzucker – zwei natürliche Süssungsmittel mit niedrigem glykämischem Index, die den Geschmack abrunden, ohne die Tafel zu überzuckern.

Mandel und Baobab als fruchtig-nussige Begleiter

Die knackigen Mandelstücke machen 9% der Tafel aus und geben ihr den nussigen Biss. Dazu kommt Baobabpulver mit einem Anteil von 3%: Die Frucht des Affenbrotbaums bringt eine feine, leicht zitrische Säure mit, die den herben Kakao auflockert. Eine Prise Meersalz und Bourbon-Vanille runden das Profil ab. So entsteht aus rohem Kakao eine Tafel, die trotz des hohen Kakaoanteils zugänglich bleibt.

Lovechock – Rohkakao aus Ecuador und Peru

Die Kakaobohnen stammen aus Ecuador und Peru, hergestellt wird die Tafel in den Niederlanden von Lovechock in Amsterdam. Die Schokolade ist vegan und in Rohkost-Qualität, die Verpackung bewusst umweltfreundlich gestaltet – genau die Art von durchdachtem Produkt, das wir bei greenist gern ins Sortiment nehmen.