Lima Bio Zichorie Kaffee Alternative, 250g

Die Lima Bio Zichorie ist ein 100 % pflanzliches Aufgussgetränk aus der gerösteten Wurzel der Wegwarte (Cichorium intybus) – eine koffeinfreie Alternative zu Kaffee, die der ganzen Familie schmeckt. Im Geschmack ist sie nussig und holzig mit einer fein-bitteren Note, die an eine milde Röstkaffeesorte erinnert. Sie kommt ganz ohne Zusatzstoffe aus.

Zichorie als koffeinfreie Kaffee-Alternative

Weil Zichorie von Natur aus kein Koffein enthält, lässt sie sich zu jeder Tageszeit trinken – auch am Abend. Die Wurzel wird genau wie Filterkaffee zubereitet: 1 bis 2 Teelöffel pro Tasse in die Kaffeemaschine geben und aufbrühen. Pur getrunken oder mit einem pflanzlichen Drink verfeinert entfaltet sie ihr nussig-holziges Aroma. Wer auf Koffein verzichten möchte, ohne auf einen warmen, kaffeeähnlichen Genuss zu verzichten, findet hier eine überzeugende Lösung.

Aus Zichorienwurzel, nachhaltig in Europa angebaut

Die Zichorie stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa – kurze Transportwege und eine einzige Zutat ohne künstliche Aromen und ohne Zuckerzusatz. Die Wurzel der Wegwarte wird geerntet, geröstet und gemahlen; beim Rösten entstehen genau jene nussig-holzigen Aromen, die an Kaffee erinnern. Sie ist von Natur aus glutenfrei und ballaststoffreich, mit einem hohen Anteil des löslichen Ballaststoffs Inulin.

Zichorie in der Küche verwenden

Neben der Tasse macht sich Zichorie auch beim Backen und Kochen gut: Ihre holzig-bitteren Noten verfeinern Desserts wie Eis, Kuchen, Pudding oder eine Crème. Wer einen kräftigeren Aufguss mag, dosiert einfach etwas mehr Pulver; für einen milderen Geschmack entsprechend weniger. So lässt sich der Geschmack ganz nach Vorliebe anpassen. Wie alle Produkte bei greenist haben wir sie sorgfältig nach einer klaren, kurzen Zutatenliste ausgewählt.