- 100% Arabica, entkoffeiniert
- Noten von Mandeln und Schokolade
- Trommelröstung in der Toskana
- Rainforest Alliance
Lieferzeit 5-15 Werktage
LaSelva Bio Libero Espresso, entkoffeiniert gemahlen
Kaffeegeniesser, die abends keinen Kaffee mehr trinken möchten, finden im Bio Libero Espresso von LaSelva eine Lösung: 100 Prozent Arabica, entkoffeiniert, gemahlen und mit einem Aroma, das an Mandeln und Schokolade erinnert.
Geröstet in der Toskana, in der Trommel
LaSelva lässt die Bohnen in kleinen Mengen bei bis zu 220 Grad höchstens 15 Minuten rösten. Der Espresso hat auf der Skala des Herstellers die Intensität 3 von 5, ist also mittelkräftig und eignet sich auch mit Milch. Das Koffein liegt bei höchstens 0,1 Prozent. Die Packung wird unter Schutzatmosphäre abgefüllt, das hält das Aroma frisch.
Arabica aus Mischkulturen, mit Rainforest-Alliance-Siegel
Die Pflanzen wachsen unter Schattenbäumen in Mischkulturen. Das Siegel der Rainforest Alliance verlangt Transparenz entlang der Lieferkette, die Bohnen stammen zudem aus biologischem Anbau. Wir haben den Kaffee für greenist.ch ausgewählt, weil Bio-Anbau und Siegel zusammenkommen.
Für Siebträger und Mokka-Kännchen
Das Mahlgut passt für die Siebträgermaschine und die Moka. Zubereitet als Espresso, Caffè Lungo oder mit Milchschaum, ergibt es eine runde Tasse, die auch nach dem Znacht nicht wach hält.
Passende Filter für LaSelva Bio Libero Espresso, entkoffeiniert gemahlen in der Kategorie
LaSelva Bio Libero Espresso, entkoffeiniert gemahlen Produktdetails
Bio Libero Espresso, entkoffeiniert gemahlen
100% Arabica Kaffee* entkoffeiniert.
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
250 Gramm (g)
Dieser Caffè "Libero gemahlen " ist geeignet für Siebträgermaschinen und die Moka.
Diverse
LaSelva, Pasinger Straße 94, 82166 Gräfelfing, Deutschland
IT-BIO-014
Die enthaltenen Zutaten stammen aus Nicht-EU-Landwirtschaft
Trocken lagern, vor Licht und Wärme schützen
Nach dem Öffnen gekühlt lagern
Aktuell gibt es keinen Lagerbestand, daher können wir nichts zum Mindesthaltbarkeitsdatum sagen.
LSV-LBDG
8053323644040
Vorgehen beim Entkoffeinisieren
Guten Tag Wie ist das Vorgehen beim entkoffeinisieren bei diesem Kaffee?
Der Caffè "Libero" wird nach dem Schweizer-Wasser-Prozess (SWP)entkoffiniert.
Im ersten Schritt werden die Bohnen so lange mit heißem Wasser behandelt, bis das gesamte Koffein und andere feste Bestandteile herausgelöst sind. Die Bohnen dieses ersten Verfahrensschrittes werden entsorgt.
Das Wasser mit dem gelösten Koffein und anderen Kaffeebestandteilen läuft anschließend durch einen Aktivkohlefilter, welcher die Koffeinmoleküle zurückbehält. Dem nun koffeinfreien Wasser werden in einer ähnlichen Filterapparatur neue Kaffeebohnen zugegeben. Da das Wasser bereits mit gelösten Kaffeebestandteilen angereichert ist, wird diesmal nur das Koffein gelöst und die anderen geschmacksbestimmenden Inhaltsstoffe der Kaffeebohnen bleiben erhalten. Der Prozess wird solange wiederholt bis 99,9 % des Koffeins entfernt sind, denn koffeinfreier Kaffee darf maximal 0,1 % Koffein enthalten.
Die Bohnen werden anschließend getrocknet und sollen so einen großen Teil ihres Geschmackes und Aromas behalten. Ein Nachteil des Verfahrens sind die relativ hohen Kosten, da das mit der Aktivkohle gebundene Koffein nicht zurückgewonnen und separat weiterverkauft werden kann. Heute gibt es weltweit nur wenige Werke, die mit dem Schweizer-Wasser-Prozess arbeiten.
Mit den besten Grüßen vom greenist.de Team
Wie viel Koffein enthält der entkoffeinierte Espresso?
Für welche Zubereitung ist der gemahlene Libero Espresso geeignet?
Vorgehen beim Entkoffeinisieren
Guten Tag Wie ist das Vorgehen beim entkoffeinisieren bei diesem Kaffee?
Der Caffè "Libero" wird nach dem Schweizer-Wasser-Prozess (SWP)entkoffiniert.
Im ersten Schritt werden die Bohnen so lange mit heißem Wasser behandelt, bis das gesamte Koffein und andere feste Bestandteile herausgelöst sind. Die Bohnen dieses ersten Verfahrensschrittes werden entsorgt.
Das Wasser mit dem gelösten Koffein und anderen Kaffeebestandteilen läuft anschließend durch einen Aktivkohlefilter, welcher die Koffeinmoleküle zurückbehält. Dem nun koffeinfreien Wasser werden in einer ähnlichen Filterapparatur neue Kaffeebohnen zugegeben. Da das Wasser bereits mit gelösten Kaffeebestandteilen angereichert ist, wird diesmal nur das Koffein gelöst und die anderen geschmacksbestimmenden Inhaltsstoffe der Kaffeebohnen bleiben erhalten. Der Prozess wird solange wiederholt bis 99,9 % des Koffeins entfernt sind, denn koffeinfreier Kaffee darf maximal 0,1 % Koffein enthalten.
Die Bohnen werden anschließend getrocknet und sollen so einen großen Teil ihres Geschmackes und Aromas behalten. Ein Nachteil des Verfahrens sind die relativ hohen Kosten, da das mit der Aktivkohle gebundene Koffein nicht zurückgewonnen und separat weiterverkauft werden kann. Heute gibt es weltweit nur wenige Werke, die mit dem Schweizer-Wasser-Prozess arbeiten.
Mit den besten Grüßen vom greenist.de Team
Wie viel Koffein enthält der entkoffeinierte Espresso?
Für welche Zubereitung ist der gemahlene Libero Espresso geeignet?
* Alle Preise zzgl. Versandkosten und ggf. zzgl. Mehrwertsteuer und Zollabgaben (nur wenn über der Bagatellgrenze von 5 CHF). Vollständige Kosten werden im Warenkorb ausgewiesen.