Hikari Miso
Traditionelles Bio-Miso aus Japan
Hikari Miso ist Japans führender Bio-Miso-Produzent – mit Ursprung in Nagano, handwerklicher Fermentation und über 85 Jahren Erfahrung in der Sojabohnenveredelung.
Alle Produkte
Produktübersicht
Hikari Miso bietet eine breite Auswahl an Misosorten – darunter weiße, rote und gemischte Miso-Varianten sowie Instant-Miso-Suppen, Miso-Pasten in Bio-Qualität und spezielle Rezepturen für internationale Märkte. Die Produkte sind vegan, oft glutenfrei und basieren auf traditionellen Zutaten wie Sojabohnen, Reis, Gerste und Meersalz. Hikari Miso richtet sich an alle, die authentische, umami-reiche Küche schätzen – ob für klassische Misosuppe, Marinaden oder kreative Fusionsgerichte. Besonders beliebt sind die Bio-Miso-Produkte mit langjähriger Fermentation und milder, natürlicher Geschmacksentwicklung.
Herstellung & Qualitätsstandards
Produziert wird im japanischen Hochland von Nagano, in einer Region mit klarem Quellwasser und gemäßigtem Klima – ideal für die natürliche Miso-Fermentation. Hikari Miso verwendet ausschließlich gentechnikfreie Sojabohnen und setzt auf Bio-Rohstoffe, die mit traditionellen Koji-Kulturen über Wochen bis Monate fermentiert werden. Der gesamte Prozess ist auf Reinheit und Natürlichkeit ausgerichtet – ohne künstliche Zusätze, Farb- oder Konservierungsstoffe. Die Produkte tragen internationale Bio-Zertifizierungen (u. a. JAS, USDA, EU-Bio) und werden regelmäßig qualitätskontrolliert. Auch die Verpackung erfolgt nachhaltig und exportgerecht.
Warum wir bei greenist diese Marke führen
Hikari Miso steht für kompromisslose Qualität, Herkunft und Fermentationsexpertise – Eigenschaften, die bei greenist im Mittelpunkt stehen. Die Produkte bringen authentisch japanischen Geschmack in Bio-Qualität auf den Tisch. Gerade für unsere Kunden, die auf traditionelle Herstellung, vegane Proteinquellen und natürliche Würzkraft setzen, ist Hikari Miso eine wertvolle Ergänzung im Sortiment.
Abschluss: Haltung / Vision / Werte
Hikari Miso vereint tief verwurzelte japanische Handwerkskunst mit einem klaren Nachhaltigkeitsanspruch. Das Unternehmen glaubt daran, dass Ernährung ein Gleichgewicht zwischen Natur, Gesundheit und Kultur sein sollte. Mit Miso als fermentiertem Kraftpaket bietet Hikari eine ganzheitliche Zutat für moderne, bewusste Küche – global gedacht, lokal verwurzelt.