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Unsere Empfehlung

Hakubaku

Bio Ramen Nudeln

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270 g (11.85 CHF* / 1 kg)

Wird oft zusammen gekauft

Hakubaku Bio Udon Nudeln

Die Hakubaku Bio Udon Nudeln sind klassische japanische Bio-Weizennudeln – breit, dick und mit weicher Bissstruktur. Aus 95 % Bio-Weizenmehl und Meersalz, ohne weitere Zutaten.

Original japanische Udon-Nudeln

Udon gehören zu den traditionellen japanischen Nudel-Sorten – charakteristisch sind die deutlich breitere und dickere Form im Vergleich zu Spaghetti oder Soba. Hakubaku verwendet für diese Variante 95 % Bio-Weizenmehl und 5 % Salz, verarbeitet zu langen, hellen Nudeln mit weicher Bissstruktur. Hakubaku zählt zu den international etablierten Udon-Herstellern aus Australien.

Für Suppen, kalte Nudel-Schalen, Pfannengerichte

Klassisch heiss in Udon-Suppen oder kalt in Hiyashi-Udon mit eingekochter Soja-Sauce und Ingwer. Auch für westliche Anwendungen wie asiatische Pfannengerichte oder Nudel-Salate geeignet.

Vegan, mit Bio-Weizen

Vegan. Enthält Weizen – nicht glutenfrei. Aus kontrolliert biologischer Erzeugung. Bio-Weizen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft.

Nährwerte

Nährwertangaben

je 100 g

Brennwert

1.424 kj / 340 kcal

Fett

1,2 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

Kohlenhydrate

72 g

davon Zucker

< 0,5 g

Ballaststoffe

2,7 g

Eiweiß

8,0 g

Salz

3,9 g

Das Produkt enthält 5,99 Broteinheit (BE) pro 100g
Insgesamt enthält das Produkt 0,27 kg, was 16,18 BE entspricht

Hakubaku Bio Udon Nudeln Produktdetails

Bezeichnung

Bio Udon Nudeln

Zutaten

WEIZENMEHL aus biologischem Ursprung 95 %, Salz 5 %, Wasser

Inverkehrbringer

Hakubaku Co., Ltd.

Bio Kontrollstelle

AU-BIO-107
Die enthaltenen Zutaten stammen aus EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Mindesthaltbarkeitsdatum

Das Mindesthaltbarkeitsdatum des aktuellen Lagerbestands ist 01.12.2028 oder länger

Artikelnummer

HAK-UDON

EAN

0837328000005

Zertifikate

Bewertungen für Hakubaku Bio Udon Nudeln

5.0 Petra W. • 15.08.2025 verifizierter Käufer

Nudellieferung

Schnell und gut geliefert

5.0 Jana B. • 01.09.2024 verifizierter Käufer

Ich liebe diese Udon-Nudeln

Sie haben einen super Biss und sind von sich aus schon schön salzig. Ich kombiniere sie gerne mit Sesam-Sauce.

5.0 Ulrike T. • 16.06.2021 verifizierter Käufer

Super Qualität

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Fragen & Antworten zum Hakubaku Bio Udon Nudeln

F: Was sind Udon-Nudeln und wie unterscheiden sie sich von anderen Nudeln? A: Udon sind traditionelle japanische Weizennudeln — deutlich breiter und dicker als Spaghetti oder Soba (Buchweizennudeln). Sie haben eine weiche, leicht elastische Bissstruktur und werden in Japan klassisch in heißer Brühe (Kake-Udon) oder kalt mit eingekochter Soja-Sauce serviert.

F: Sind die Hakubaku Bio Udon Nudeln glutenfrei? A: Nein. Die Udon bestehen zu 95 % aus Bio-Weizenmehl und enthalten Gluten — sie sind nicht für Menschen mit Zöliakie geeignet. Wer eine glutenfreie Alternative sucht, findet im Shop-Sortiment Buchweizen-Nudeln (Soba) oder Reisnudeln.

F: Wie bereite ich die Hakubaku Bio Udon Nudeln zu? A: In reichlich kochendem Wasser nach Packungsangabe garen, danach kurz mit kaltem Wasser abspülen — das stoppt den Garvorgang und entfernt überschüssige Stärke. Klassisch in heißer Dashi-Brühe als Kake-Udon, in Curry-Brühe als Curry-Udon oder kalt mit Soja-Sauce und Ingwer als Hiyashi-Udon.

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