Govinda Bio Snack Balls Mandel, 100g

80 Prozent Datteln, geröstete Erdmandeln, 4 Prozent Mandeln und 2 Prozent Zimt: die Kugel, die im Winter am wenigsten erklärt werden muss.

Die Regel hinter der Linie

Für die Snack Balls gilt bei Govinda eine feste Vorgabe: höchstens fünf Zutaten, keine Zusätze, kein raffinierter Zucker, Handarbeit in der eigenen Konfekt-Manufaktur. Gesüsst wird ausschliesslich mit Früchten. Die 100-Gramm-Packung ist als Format für unterwegs gedacht, nicht für den Vorrat – sie passt in eine Jackentasche und ist aufgebraucht, bevor die Kugeln trocken werden.

Zwei Prozent Zimt sind viel

Zwei Prozent klingen nach einer Prise, sind für ein Gewürz dieser Intensität aber eine Ansage – in einem Zimtstern liegt der Anteil oft niedriger. Genau das macht diese Kugel aus: Der Zimt legt sich über die Dattelsüsse und die nussige Grundierung aus Erdmandel und Mandel und verbindet beides zu einem Ton, den man ohne Nachdenken als weihnachtlich einordnet. Wer sie im Juli isst, denkt trotzdem an Dezember.

Erdmandel und Mandel, zwei verschiedene Dinge

Die 4 Prozent Mandeln sind echte Mandeln und damit ein kennzeichnungspflichtiges Allergen. Die gerösteten Erdmandeln daneben sind botanisch keine Mandeln, sondern die Knöllchen eines Zypergrases; sie schmecken karamellig-nussig und sorgen für die Tiefe. Die Datteln stammen aus Tunesien. Der Hersteller weist offen darauf hin, dass trotz sorgfältiger Verarbeitung vereinzelt Dattelkernreste enthalten sein können.

Die Nährwerte, unbeschönigt

347 kcal je 100 g, 62 g Zucker vollständig aus den Datteln, 5,7 g Fett und 9,5 g Ballaststoffe, womit die Kugeln nach EU-Kriterien ballaststoffreich sind. Zugesetzter Zucker steht nicht auf der Zutatenliste, Salz praktisch auch nicht – der Artikel trägt bei uns das Merkmal ohne Zusatz von Salz.

Warum wir sie führen

Bei greenist entscheidet bei Snacks die Zutatenliste, und in dieser Linie ist sie meist kürzer als der Produktname. Handgemacht, aus ganzen Früchten, ohne Zusätze – mehr Argument braucht es aus unserer Sicht nicht.