followfood Thunfisch Filets in Bio-Olivenöl

Die Thunfisch Filets in Bio-Olivenöl von followfood bestehen aus 75 % Thunfisch und nativem Bio-Olivenöl extra. Der Thunfisch stammt aus einer der schonendsten Fischereien überhaupt: der Angelruten-Fischerei vor den Malediven, wo einzelne Fische von Hand mit Rute und Leine gefangen werden.

Thunfisch in Olivenöl aus Pole-and-Line-Fang

Bei der Pole-and-Line-Methode wird jeder Thunfisch einzeln mit einer Bambusangel gefangen – seit rund 900 Jahren auf den Malediven Tradition. Statt elektronischer Hilfsmittel zeigen Vogelschwärme, wo die Schwärme stehen. Diese Fangmethode vermeidet Beifang und schont die Bestände. Verarbeitet wird der Fisch fangfrisch direkt vor Ort auf der Insel Maandhoo.

Rückverfolgbar bis zum Ursprung – Tracking-Code auf der Dose

Über einen Tracking-Code auf jeder Verpackung lässt sich nachvollziehen, woher der Thunfisch stammt, wie er gefangen und wo er verarbeitet wurde. Die Filets sind eiweissreich und vielseitig: für Salate, Pasta, Bowls oder aufs Brot. Genau diese Transparenz schätzen wir bei greenist.