Fidora Bio Veneto Rosso IGT, 0,75 l

Der Fidora Bio Veneto Rosso IGT ist ein Rotwein aus Venetien. Die Azienda Agraria Lorenzo Fidora erzeugt ihn aus Trauben aus kontrolliert ökologischem Anbau. Er hat 13 % Vol. und kommt in der 0,75-l-Flasche mit Naturkorken.

Rebsorten und Stil

Die Cuvée besteht aus Corvina, Merlot, Cabernet und Raboso. Corvina bringt Kirschfrucht und Frische, Merlot Weichheit, Cabernet Struktur, Raboso als alte Sorte des Veneto Würze und Gerbstoff. Im Glas zeigt sich der Wein fruchtig mit Kirsche, Beeren und floralen Noten, harmonisch und fein strukturiert.

Was IGT heisst

IGT bedeutet „Indicazione Geografica Tipica“: Die Trauben stammen aus einem festgelegten Gebiet, hier Venetien, und die Rebsorten dürfen frei kombiniert werden. So kann der Betrieb eine Cuvée zusammenstellen, die nicht an eine strengere DOC-Vorgabe gebunden ist. Enthält Sulfite.

Passende Gelegenheiten

Zu rotem Fleisch, mediterranen Gemüsegerichten und mittelaltem Käse, aber auch als Aperitif.

Der Betrieb

Die Azienda Agraria Lorenzo Fidora liegt in der Provinz Padua und füllt den Wein selbst ab.

Uns gefällt die Mischung aus vier Sorten. Wenn du einen veganen Bio-Rotwein für Fleisch oder Käse suchst, passt dieser.