ErdmannHauser Bio Weizenvollkornsticks, 100 g

Knusprig, herzhaft gesalzen und mit dem charakteristischen Laugengeschmack: Die Weizenvollkornsticks von ErdmannHAUSER werden nach klassischer Brezellaugen-Rezeptur gebacken – aus überwiegend biodynamisch angebautem Vollkornmehl und reich an Ballaststoffen.

Laugengebäck aus 81 % Weizenvollkornmehl

Die Sticks bestehen zu 81 % aus Weizenvollkornmehl und zu 8 % aus Weizenmehl, beides aus biodynamischer Erzeugung, ergänzt um Gerstenmalzextrakt für die Röstnote und Meersalz. Wie bei klassischem Laugengebäck sorgt ein Bad in Brezellauge (Natriumhydroxid) für die charakteristische braune Kruste und den typischen, kräftig-salzigen Geschmack.

Palmfett aus kontrolliertem Anbau

Für die Backfähigkeit enthält die Rezeptur einen kleinen Anteil Palmfett – anders als die Getreidezutaten stammt es nicht aus biodynamischem, sondern aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wir bei greenist achten bei Palmöl und Palmfett grundsätzlich auf kontrollierten Anbau, bevor ein Produkt in unser Sortiment kommt. Frisch vermahlen wird das Mehl in der hauseigenen Mühle in Erdmannhausen.

Snack für unterwegs und zu Dips

Die Sticks eignen sich als Snack zwischendurch, als Begleitung zu Dips und Suppen oder für unterwegs – ihre handliche Form macht sie ideal zum Knabbern. Ganz ohne tierische Zutaten sind sie zudem vollständig vegan.