ErdmannHauser Bio Fränkischer Grünkern

Fränkischer Grünkern ist eine besondere Getreidespezialität mit langer Tradition. Durch die Ernte des Dinkels im halbreifen Zustand und das anschließende Darren über Buchenholz erhält er sein typisches Aroma und seine charakteristische Farbe.

Kräftiges Aroma mit Tradition

Grünkern überzeugt mit einem herzhaft-würzigen Geschmack und einer leicht rauchigen Note, die durch das schonende Darren entsteht. Die Körner behalten beim Kochen eine angenehm bissfeste Konsistenz und bringen damit Abwechslung in viele Gerichte. Als geschützte Ursprungsbezeichnung steht fränkischer Grünkern zudem für echte Handwerkstradition und regionale Herkunft.

Ideal für herzhafte Küche

In der Küche lässt sich Grünkern vielseitig einsetzen. Ob als Basis für Bratlinge, in Suppen, Eintöpfen oder als Beilage – durch seine feste Struktur und sein intensives Aroma harmoniert er besonders gut mit Gemüse, Kräutern und Gewürzen. Vor der Zubereitung kann er je nach Rezept eingeweicht werden, um die Kochzeit zu verkürzen.

Getreidekompetenz von ErdmannHAUSER

ErdmannHAUSER steht seit vielen Jahren für hochwertige Getreideprodukte aus biodynamischem Anbau. Die enge Zusammenarbeit mit Landwirten aus Deutschland sorgt für Transparenz – auf jeder Packung ist nachvollziehbar, von welchem Hof der Grünkern stammt. Sorgfältige Verarbeitung und Erfahrung im Umgang mit Getreide prägen die Qualität jedes Produkts.

Warum wir dieses Produkt bei greenist führen

Wir wählen Produkte, die durch klare Zutaten und nachvollziehbare Herkunft überzeugen. Dieser Grünkern besteht zu 100 % aus Dinkel aus biodynamischem Anbau und kommt ohne Zusatzstoffe, Aromen oder Zuckerzusätze aus. Solche ursprünglichen Lebensmittel passen ideal in unser Sortiment, da sie vielseitig einsetzbar sind und Raum für eigene Zubereitungsideen lassen. Zudem ist das Produkt pflanzlich und fügt sich damit selbstverständlich in unsere Auswahl ein.