EDEN Bio Kartoffelknödel vegan, 220 g

Kartoffelknödel aus der Trockenmischung: 72 % Kartoffeln, dazu Kartoffelstärke, Meersalz, Zwiebeln, Sonnenblumenöl, Muskatnuss und Kurkuma. Die EDEN Bio Kartoffelknödel ergeben vier Knödel, sind vegan und kommen ohne Aroma aus.

Kartoffelgeschmack mit Muskat

Im Vordergrund steht die Kartoffel, abgerundet mit Zwiebel, Meersalz und einer feinen Muskatnote. Kurkuma färbt sie goldgelb. Die Stärke hält die Masse beim Garen zusammen. Alle Zutaten sind biologisch angebaut.

So gelingen die Knödel

Den Beutelinhalt mit kaltem Wasser anrühren, zehn Minuten quellen lassen, mit nassen Händen vier Knödel formen und etwa 20 Minuten in Salzwasser bei schwacher Hitze ziehen lassen. Das Wasser darf nur leicht wallen, sonst zerfallen die Knödel.

Passend zu Sauce und Gemüse

Zu Rotkraut, Pilzrahmsauce oder Braten; Reste am nächsten Tag in Scheiben braten. Bei greenist gefällt uns die kurze, rein pflanzliche Rezeptur. Hersteller ist die Hügli Nahrungsmittel GmbH aus Radolfzell.