Dr. Metz Cellulär-flüssige Bierhefe Panaktiv, 500 ml

Flüssige Bierhefe mit Tradition: Das Panaktiv von Dr. Metz ist eine cellulär-flüssige Bierhefe, in der die ganzen, jungen Hefezellen der Bierhefe (Saccharomyces carlsbergensis) lebendig in einem flüssigen Medium schwimmen – nicht getrocknet und nicht extrahiert. Damit unterscheidet sich Panaktiv von Bierhefe-Pulver oder -Tabletten und bringt einen natürlichen Reichtum an B-Vitaminen mit.

Was cellulär-flüssige Bierhefe ausmacht

Bierhefen sind winzige Mikroorganismen, die für ihre Stoffwechselleistung viele Vitamine, Spurenelemente und Eiweiss benötigen. Diese ziehen sie bei Panaktiv aus nährstoffreichem Gerstenmalz, auf dem die Hefe wächst – weshalb das Produkt Gluten aus Gerste enthält. Vor rund 80 Jahren entwickelte Heinrich Metz an der Universität Halle ein schonendes, rein biologisches Verfahren, das die empfindlichen Inhaltsstoffe der Hefe erhält und die Zellen bioverfügbar macht. Seit 1950 wird Panaktiv nach dem Deutschen Reinheitsgebot hergestellt, ohne chemische Zusätze und ohne Gentechnik.

B-Vitamine aus der Bierhefe

Panaktiv ist von Natur aus reich an B-Vitaminen, allen voran Folsäure, dazu Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Niacin und Vitamin B6. Folsäure und Vitamin B6 tragen zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin B6 tragen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei. Folsäure, Niacin und Vitamin B6 tragen ausserdem zur Verringerung von Müdigkeit und Ermüdung bei, Riboflavin trägt zur Erhaltung normaler Haut bei und Vitamin B6 zu einem normalen Eiweissstoffwechsel.

Warum Bierhefe auf Gerstenmalz wächst

Damit die Hefezellen ihren Reichtum an Vitaminen, Spurenelementen und Eiweiss aufbauen können, brauchen sie ein nährstoffreiches Nährmedium. Bei Panaktiv ist das Gerstenmalz – derselbe Rohstoff, aus dem auch Bier gebraut wird. Die Hefe nimmt daraus auf, was sie für ihren Stoffwechsel benötigt, und reichert sich dabei selbst an. Weil Gerste die Grundlage ist, enthält Panaktiv Gluten und ist nicht für eine glutenfreie Ernährung geeignet.

Anwendung: das tägliche Glas Panaktiv

Die Flasche vor Gebrauch gut schütteln. Empfohlen wird, ein- bis zweimal täglich einen halben Messstrich (markiert an der Flasche) in der doppelten Menge Saft oder Mineralwasser zu verrühren; insgesamt etwa siebzig Milliliter täglich. Panaktiv lässt sich gut mit Orangen-, Apfel- oder Beerensaft kombinieren und kann über den Tag verteilt getrunken werden. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa zehn Tagen verbrauchen. Wie alle Produkte bei greenist haben wir Panaktiv bewusst für seine klare, gewachsene Herstellungsweise ausgewählt.