Sonnentor Bio Liebstöckel geschnitten

Ein Kraut, ein Löffel, sofort mehr Herzhaftigkeit: Liebstöckel bringt den typischen, kräftigen Suppengeschmack in die Küche – nicht umsonst wird er auch Maggikraut genannt. Dieses Grossgebinde ist die Menge für alle, die regelmässig grosse Töpfe kochen.

Warum ein Kilo Sinn ergibt

Getrocknetes Kraut ist leicht: Ein Kilo Liebstöckel füllt ein erstaunliches Volumen und reicht für hunderte Töpfe Suppe. Sinnvoll ist diese Grösse dort, wo täglich gekocht wird – in der Gastronomie, in Gemeinschaftsküchen, in einem Haushalt, der Brühe selbst ansetzt und einfriert, oder wenn mehrere sich eine Bestellung teilen.

Weniger ist mehr

Der geschnittene Liebstöckel überzeugt mit einem intensiven, würzig-herzhaften Aroma, das an klassische Suppen und Brühen erinnert. Weil es so intensiv ist, gilt gerade bei grosser Vorratsmenge: eine kleine Prise reicht oft schon aus, um einer ganzen Suppe Charakter zu geben. Wer aus dem Kilo-Beutel schöpft, unterschätzt das leicht.

Wo er hingehört

Ob in Gemüsebrühe, Eintopf, Kartoffelgerichten, Saucen oder Salatdressings: Liebstöckel passt überall dort, wo es kräftig schmecken soll. Er ist der Geheimtipp für alle, die ihren Gerichten Tiefe geben möchten, ohne künstliche Geschmacksverstärker zu verwenden.

Umfüllen und dunkel lagern

Bei dieser Menge lohnt sich eine kleine Streudose für den Alltag, während der Rest luftdicht, dunkel und kühl steht. Getrocknete Kräuter verlieren vor allem durch Licht und Wärme, nicht durch Zeit allein. Sortenrein und aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.