dennree Bio Streichcreme Linse Curry

Ein pflanzlicher Brotaufstrich mit Linsen und Curry: Linsen stellen 30 %, Kokosmilch 22 %, dazu kommen Sonnenblumenöl, Apfelmark, Apfelsaftkonzentrat, Mangomark, Zwiebeln, Reismehl, Meersalz, Zitronensaftkonzentrat, Rohrohrzucker und Curry mit 1 %.

Wichtig für Allergiker: Senf

Sowohl das Curry als auch die Gewürzmischung enthalten Senfmehl. Senf gehört zu den vierzehn kennzeichnungspflichtigen Allergenen in der EU und steht deshalb hervorgehoben in der Zutatenliste. Wer darauf reagiert, sollte den Aufstrich meiden.

Warum Apfel und Mango in einem Linsenaufstrich stecken

Weil Curry Süsse braucht. Apfelmark, Apfelsaftkonzentrat und Mangomark liefern sie in Fruchtform statt als reinen Zucker – und sie bringen zugleich die leichte Säure mit, die eine Kokos-Curry-Kombination vor der Schwere bewahrt. Der Rohrohrzucker steht weit hinten in der Liste.

Kokosmilch macht die Textur

Mit 22 % ist sie die zweitgrösste Zutat und der Grund, warum der Aufstrich cremig und nicht bröselig ist. Ihr Fett bindet die Gewürze – Curryaromen sind fettlöslich und entfalten sich nur mit Fett richtig. Deshalb schmeckt ein Aufstrich dieser Art ohne Kokos deutlich flacher.

Warum wir ihn führen

Weil ein herzhafter Brotaufstrich auf Hülsenfruchtbasis eine der wenigen Alternativen zu Süssem und Wurst ist und weil er ohne Hefeextrakt, ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe auskommt. Er ist vegan und laktosefrei; wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.