dennree Bio Schoko Kugeln Vollkorn, 250g

Schokokugeln, bei denen Vollkornmehl an erster Stelle steht: 50 % Weizenvollkornmehl, ein Getreideanteil von insgesamt 65 %. Das ist bei gepufften Schokocerealien nicht selbstverständlich.

Woher die Schokonote kommt – und woher nicht

In diesen Kugeln steckt keine Schokoladenglasur, sondern Kakaopulver: 4,5 % fettarmes Kakaopulver für die Farbe und die Basisnote, dazu 1 % gewöhnliches Kakaopulver mit höherem Fettanteil für die Tiefe. Der Kakao ist also in den Teig eingearbeitet, nicht aussen aufgetragen. Das ist der Grund, warum die Kugeln in der Milch nicht sofort abfärben und länger knusprig bleiben als glasierte Cerealien.

Gesüsst mit Zucker, Weizensirup und Honig

Drei Süssungsmittel mit drei Funktionen: Zucker bringt die direkte Süsse, Weizensirup hält die Masse formbar und sorgt für den glänzenden Bruch, Honig gibt eine leichte Blütennote. 29 g Zucker je 100 g machen deutlich, worum es sich handelt: ein süsses Frühstückscerealium, kein neutrales Müsli. Dafür liegt der Fettgehalt bei nur 2 g je 100 g, womit die Kugeln als fettarm gelten – ungewöhnlich für Schokocerealien, die sonst oft in Fett geröstet werden.

Das Antioxidationsmittel, das keines im üblichen Sinn ist

Auf der Zutatenliste steht ein stark tocopherolhaltiger Extrakt. Tocopherole sind die Vitamin-E-Gruppe und werden hier aus pflanzlichem Öl gewonnen; sie schützen das Fett im Produkt vor dem Ranzigwerden. Wir nennen den Zusatz offen, weil er nun einmal auf dem Etikett steht – und weil uns eine nachvollziehbare Zutatenliste bei der Auswahl für unser Sortiment wichtiger ist als eine besonders kurze. Ohne Palmöl und ohne Gentechnik. Durch den Honig sind die Kugeln vegetarisch, aber nicht vegan.

Mit kalter Milch oder Pflanzendrink, im Joghurt oder pur aus der Packung.