dennree Bio Möhrensaft mit Zitronensaft

Zwei Zutaten: Möhrensaft mit 98 % und Zitronensaftkonzentrat. Die Verkehrsbezeichnung lautet Möhren-Direktsaft mit Zitronensaftkonzentrat; Ursprung der Rohstoffe sind Deutschland und Spanien.

Direktsaft ist eine geschützte Angabe

Sie steht nicht zur Zierde da. Ein Saft, der aus Konzentrat rückverdünnt wurde, muss das im Namen tragen. Direktsaft heisst: gepresst, abgefüllt, sonst nichts – kein Wasserentzug, keine spätere Rückverdünnung. Das schmeckt man, und man bezahlt es auch, denn Direktsaft braucht mehr Transportvolumen als Konzentrat.

Warum Zitronensaftkonzentrat dabei ist

Nicht als Geschmacksrichtung, sondern als Säure. Möhrensaft ist von sich aus fast säurefrei und wirkt dadurch flach; die Zitrone gibt ihm Kontur und hält zugleich die Farbe stabil. Zwei Prozent genügen dafür.

Vitamin A: 137 Prozent der Tagesdosis

Mit 1100 µg je 100 ml deckt der Saft die empfohlene Tagesdosis an Vitamin A mehr als vollständig ab. Vitamin A trägt zur Erhaltung normaler Sehkraft bei und trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei. Der Farbstoff dahinter ist fettlöslich – deshalb sitzt er in der Möhre so fest und deshalb färbt Möhrensaft alles, was er berührt.

37 Kilokalorien

Je 100 ml, damit ist der Saft energiearm. Die 7,7 g Zucker stammen aus der Möhre selbst – zugesetzt werden darf einem Fruchtsaft in der EU seit 2013 ohnehin kein Zucker.

Warum wir ihn führen

Weil ein Liter Direktsaft aus zwei Zutaten in dieser Kategorie das Gegenteil des Üblichen ist. Er ist vegan, glutenfrei und laktosefrei, ohne Zusatz von Salz und ohne Zusatz von raffiniertem Zucker; wir haben ihn mit Sorgfalt für unser Sortiment ausgewählt.