dennree Bio Ghee

Das dennree Bio Ghee ist geklärte Butter aus frischer Bioland-Butter – hergestellt nach traditionell ayurvedischem Siedeverfahren. Beim langsamen Sieden trennen sich Wasser und Milcheiweiss vom reinen Butterfett, sodass ein goldgelbes, hoch erhitzbares Bratfett zurückbleibt.

Ghee zum Braten und Backen – hoch erhitzbar

Reines Butterfett verträgt deutlich höhere Temperaturen als normale Butter, die durch ihren Wasser- und Eiweissanteil schnell braun wird. dennree Ghee bleibt beim scharfen Anbraten stabil und gibt Gerichten ein feines, nussig-butteriges Aroma. Es eignet sich zum Braten, Schmoren, Dünsten und Backen ebenso wie als Fett für Currys und Dals der indischen Küche, in der Ghee seit Jahrhunderten fester Bestandteil ist.

Aus Bioland-Butter – nur eine Zutat

Grundlage ist ausschliesslich Bioland-Butter, schonend zu geklärter Butter verarbeitet. Keine Zusätze, keine Aromen, kein Wasser – nur reines Butterreinfett. Genau diese klare, einzeilige Zutatenliste ist es, die wir bei greenist an einem Grundnahrungsmittel schätzen.

Bei Zimmertemperatur ist Ghee streichzart bis fest, beim Erhitzen wird es klar und flüssig. Auch ungekühlt bleibt es lange haltbar.