dennree Bio Apfelmus gezuckert

Zwei Zutaten: 94 % Bio-Äpfel und 6 % deutscher Bio-Rübenzucker. Mehr enthält das Bio Apfelmus von dennree nicht – keine Aromen, keine Konservierungsstoffe, keine Säuerungsmittel. Das Mus ist fettfrei und kochsalzarm.

Gezuckert, und das steht auch drauf

Der Name lässt keinen Zweifel: Dieses Apfelmus ist gezuckert. 6 % Rübenzucker sind zugesetzt, und die 16 g Zucker je 100 g setzen sich aus dem Fruchtzucker der Äpfel und diesem Zusatz zusammen. Wer ein Mus ohne Zuckerzusatz sucht, nimmt ungezuckertes Apfelmark – das schmeckt säuerlicher und hängt stärker von der Apfelsorte ab. Der Zuckerzusatz gleicht diese Schwankungen aus: Das Mus schmeckt von Glas zu Glas gleich.

Schonend verarbeitet

Die Äpfel werden schonend verarbeitet und im Glas erhitzt. Darum hält sich das Mus ungekühlt lange und gehört nach dem Öffnen in den Kühlschrank. Das Glas hat dabei einen praktischen Vorteil: Man sieht, wie viel noch drin ist, und das Mus nimmt keinen Fremdgeschmack an.

Ein Glas Apfelmus im Vorrat löst mehr Abendessen-Probleme, als man denkt.

Verwendung

Klassisch zu Kartoffelpuffern, Reibekuchen und Kaiserschmarrn. Darüber hinaus als Fettersatz im Kuchenteig, als Basis für Joghurt- und Quarkspeisen, zu Haferbrei oder als schnelle Nachspeise mit Zimt. In der Beikost ist Apfelmus ebenfalls verbreitet – dort allerdings die ungezuckerte Variante.

Nährwerte und Herkunft

Je 100 g: 76 kcal, 0,5 g Fett davon 0,1 g gesättigte Fettsäuren, 17 g Kohlenhydrate davon 16 g Zucker, 1,4 g Ballaststoffe, 0,5 g Eiweiss und 0,01 g Salz. Abgefüllt wird das Mus von der dennree GmbH im oberfränkischen Töpen, einem der ältesten Bio-Grosshändler Deutschlands. Wir bei greenist führen es, weil ein Apfelmus mit zwei Zutaten kein Kunststück sein sollte – im Regal aber trotzdem eines ist.