Chicza Bio Kaugummi Spearmint aus Chicle, 30 g

Chicza kaut sich auf Chicle – dem Rohstoff, aus dem Kaugummi einst überhaupt entstanden ist. Gewonnen wird er aus dem Milchsaft des Chicozapote-Baums im Maya-Regenwald der mexikanischen Halbinsel Yucatán. Die Sorte Spearmint bringt die milde Frische der grünen Minze mit.

Bio Kaugummi aus Baumsaft statt Kunststoff

Herkömmliche Kaugummis haben eine synthetische Gummibase aus Erdöl. Bei Chicza ist es Chicle, von Hand geerntet. Die Chicleros schneiden die Rinde im Zickzack an, der Latex rinnt langsam in einen Beutel am Stammfuss. Drei bis fünf Kilo gibt ein Baum pro Ernte, dann ruht er sechs bis sieben Jahre. Über dem Feuer eingekocht, wird der Latex zu einer zähen Masse, die man knetet und zu Blöcken formt. Auf jedem Block steht, welcher Chiclero ihn hergestellt hat und wo der Baum steht. In Plantagen liefert Chicozapote keinen Latex – er braucht den intakten Wald.

Spearmint mit Rohrzucker gesüsst, ganz ohne Aspartam

Rund ein Drittel ist Kaumasse, dazu kommen Rohrzuckersirup, Glucose, etwas Agavendicksaft und Speerminze-Aroma, alles aus biologischem Anbau. Süssstoffe wie Aspartam oder Zuckeraustauschstoffe wie Sorbit hat Chicza nicht in der Rezeptur. Spearmint schmeckt runder und weniger scharf als Pfefferminze. Das Kaugummi ist vegan und laktosefrei.

Produziert wird es von Rainforest Chicza in Chetumal, gemeinsam mit einem Verbund von Chiclero-Kooperativen. Wir haben es mit Sorgfalt ins Sortiment genommen, weil sich hier jede Packung bis an den einzelnen Baum zurückverfolgen lässt.