Hübner Bio Ingwer-Bonbons würzig-scharf, 70 g

Würzig-scharf, mit einer Spitze Zitrone und Limette: Die hübner Bio Ingwer-Bonbons bringen den bekannten Ingwergeschmack in Bonbonform. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau, die Bonbons sind vegan und frei von Laktose und Gluten.

Was drin ist – und was das für den Geschmack bedeutet

Die Zutatenliste ist kurz und ehrlich: Bio-Zucker, Bio-Glukosesirup, Citronensäure als Säuerungsmittel, natürliche Ingweraromen, natürliches Zitronen-Aroma, Bio-Ingwerextrakt mit einem Anteil von 0,02 Prozent und natürliches Limettenaroma. Der Geschmack kommt also überwiegend aus den natürlichen Aromen, nicht aus dem Extrakt – das sagen wir deutlich, weil manche Ingwerbonbons den Eindruck erwecken, sie enthielten die Knolle in relevanter Menge. Es ist ein Bonbon mit Ingwergeschmack, kein Ingwerpräparat.

Die Schärfe: was Ingwer geschmacklich ausmacht

Der charakteristische Ingwer-Kick kommt von Gingerolen, den scharfen Inhaltsstoffen des Rhizoms, das ursprünglich aus Asien stammt. Was botanisch als Wurzel durchgeht, ist genau genommen ein Rhizom, also ein unterirdischer Spross. Die Schärfe wirkt anders als die von Chili: Sie baut sich langsamer auf, sitzt weiter hinten im Rachen und klingt schneller ab. Mit Zitrone und Limette entsteht daraus ein frisches, klares Aroma. Ein Bonbon liefert 9 kcal und 2 g Kohlenhydrate.

Zum Zucker sagen wir etwas

Bio hin oder her: Ein Bonbon besteht in erster Linie aus Zucker, und das gilt auch hier. Wir halten nichts davon, das mit dem Bio-Siegel zu überdecken. Was uns gefallen hat, ist die Ehrlichkeit der Rezeptur: sieben Zutaten, alle in Bio-Qualität, keine künstlichen Aromen, keine Farbstoffe, kein Palmöl, keine Gelatine. Ein Bonbon für die Handtasche, die Autofahrt oder den Schreibtisch – und in dieser Kategorie eine der klareren Zutatenlisten.

Anton Hübner aus Ehrenkirchen seit 1936

Hergestellt werden die Bonbons von der Anton Hübner GmbH & Co. KG in Ehrenkirchen am Südrand des Schwarzwalds, seit 1936. Ein Haus, das sonst Arzneimittel und Nahrungsergänzung produziert, macht auch bei einem Bonbon keine halben Sachen – deshalb haben wir es bei greenist bewusst und mit Fachwissen für dich ausgesucht.