Bioreal Bio Würzhefeflocken

Die Bioreal Bio Würzhefeflocken haben eine natürliche, mild-aromatische Note, die den Eigengeschmack von Gerichten angenehm abrundet. Sie bestehen aus nur drei Zutaten – Melassehefe, Reismehl und Meersalz – und sind ein praktischer Würzbaustein für die pflanzliche Küche.

Hefeflocken vegan: drei Zutaten, käsig-herzhafte Würze

Mit einem Anteil von 69 % Melassehefe und 30 % Reismehl liefern die Flocken ihren typisch herzhaften, leicht nussigen Geschmack, der an gereiften Käse erinnert – ohne tierische Zutaten. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiss und an Ballaststoffen und enthalten von Natur aus B-Vitamine sowie Mineralstoffe aus der Hefe. Die Rohstoffe stammen aus kontrolliert ökologischer Erzeugung; wie alle Produkte bei greenist haben wir die Flocken sorgfältig nach unseren Qualitätskriterien ausgewählt.

Anwendung: zum Bestreuen und Verfeinern, nicht zum Mitkochen

Hefeflocken entfalten ihr Aroma am besten, wenn sie erst nach dem Garen zugegeben werden. Streue sie über Pasta, Risotto, Salate, Suppen, Gemüse oder Reis, rühre sie in Saucen und Dips oder nutze sie als Basis für veganen Streukäse und Cashew-Parmesan. Die Flocken sollten nicht aufgekocht werden, da sie sonst an Aroma verlieren.