BIOLOTTA Bio Zimt Ceylon gemahlen

Ceylon-Zimt gemahlen für Süsses und Herzhaftes

Dieses Zimtpulver enthält nur eine Zutat: gemahlenen Ceylon-Zimt, den man auch Canehl nennt, aus kontrolliert ökologischem Anbau. Sein Aroma ist mild-süsslich und warm. Das passt zu Birchermüesli, Reisbrei, Apfelkuchen und Weihnachtsguetzli, zu Chai und heisser Schokolade und in der orientalischen Küche auch zu Fleisch.

Herkunft und Aufbewahrung

Früher wuchs der Canehl-Zimt wild in Sri Lanka und Südindien, später legten die Holländer im 17. Jahrhundert Zimtgärten an. Der Zimt in diesem Töpfchen kommt aus wechselnden Anbauländern und Ernten, der Hersteller nennt darum keine feste Region. Das Pulver ist vegan und enthält keine Zusätze. Es füllt ein Keramiktöpfchen mit 60 g Inhalt. Bewahre es kühl und trocken auf, so bleibt das Aroma erhalten. Spuren von Gluten, Sellerie und Senf sind möglich.