BIOLOTTA Bio Zimt Ceylon gemahlen

Von Marokko bis China kommt Zimt in die Töpfe. Der BioLotta Bio Zimt Ceylon gemahlen enthält nichts ausser gemahlenem Ceylon-Zimt (Canehl) aus kontrolliert biologischem Anbau.

Süss und herzhaft

Zimt gehört für viele zu Gebäck, Süssspeisen und Weihnachten, etwa zu Franzbrötchen aus dem Hamburger Raum. In der orientalischen Küche wird er aber auch für Herzhaftes gebraucht, zum Beispiel zum Marinieren von Fleisch.

Aus Sri Lanka in die Welt

Bis ins Mittelalter erntete man Canehl-Zimt von wild wachsenden Bäumen in Sri Lanka und Südindien. Die Holländer legten im 17. Jahrhundert die ersten Plantagen an, die Zimtgärten. Der Zimt kommt je nach Ernte aus wechselnden Anbauländern; eine feste Anbauregion gibt der Hersteller nicht an. Bei greenist mögen wir das pure Pulver ohne Beimischung.