BIOLOTTA Bio Orientalisches Gewürz Gewürzmischung, 45g

Karottenpüree mit Kokosmilch, orientalisch gewürzt: Dafür steht das BioLotta Bio Orientalische Gewürz bereit. Die Mischung besteht aus zwölf Gewürzen aus biologischem Anbau, darunter Kurkuma, Koriander, Zimt Cassia, Ingwer, Kreuzkümmel, Anis und Kardamom.

Rezeptidee: Rüebli-Püree

250 g klein geschnittene Rüebli werden in 25 g Butter, einem Schuss Wasser und 1 TL Gewürz gedünstet. Nach rund 20 bis 25 Minuten sind sie weich und lassen sich mit 25 ml Kokosmilch pürieren. Die Farbe macht das Püree auch optisch zum Hingucker.

Woher der Name kommt

Orient geht auf das lateinische „oriens“ zurück, den Osten. Früher sprach man auch vom Morgenland. Welche Länder zum Orient zählen, ist bis heute nicht einheitlich. Die Gewürze kommen aus wechselnden Anbauländern, je nach Ernte; eine feste Anbauregion gibt der Hersteller nicht an. Bei greenist mögen wir die Mischung ohne Salz.