BioGourmet Bio Milchreis Rundkorn, 500g

Der Bio Milchreis von BioGourmet stammt aus italienischem Bio-Anbau und ist der klassische Reis für Süssspeisen. Ob als cremiger Brei, für Pudding oder Reistorten – das rundkörnige Korn bindet die Milch und wird herrlich sämig.

Milchreis der Sorte Arborio aus Italien

Verwendet wird ausschliesslich weisser Rundkornreis der Sorte Arborio aus kontrolliert biologischem Anbau. Das runde, kurze Korn bringt ein leicht süssliches Eigenaroma mit. Beim Kochen in Milch nehmen die Körner die Flüssigkeit auf, ohne breiig zu werden, und lösen dabei Stärke – so entsteht die typisch cremige Konsistenz. Bei richtiger Zubereitung bleibt der Reis angenehm bissfest und bildet keine Klumpen. Als reiner Reis ist der Milchreis von Natur aus glutenfrei und für eine vegane Ernährung geeignet – die Zubereitung mit Milch oder einem pflanzlichen Drink entscheidest du selbst. Wie alle Lebensmittel bei greenist haben wir auch diesen Reis sorgfältig nach unseren internen Qualitätskriterien ausgewählt.

Milchreis kochen: die klassische Zubereitung

Den Reis in der 4-fachen Menge Milch mit einer Prise Salz aufkochen. Deckel auflegen und bei geringer Hitze unter gelegentlichem Rühren rund 35 Minuten köcheln lassen. Nach Belieben mit Zimt und Zucker verfeinern.