BioGourmet Bio Hochgebirgs Wildblüten Honig, 250g

Hunderte Blüten, ein Glas: Der Bio Hochgebirgs Wildblüten Honig von BioGourmet – miele di alta montagna – wird aus einer Vielzahl von Wildblüten auf Hochgebirgshöhen des Piemont eingeflogen. Hell-bernsteinfarben, zart im Geschmack und überraschend lang im Abgang.

Wildblütenhonig aus den Bergen: wie von der Alpwiese

Was du von blühenden Alpwiesen kennst, passiert genauso auf der italienischen Seite der Alpen: Im kurzen Bergsommer blühen unzählige Wildblumen gleichzeitig. Die intensive Sonneneinstrahlung und die Höhenluft konzentrieren sich im Nektar und geben dem Honig sein duftendes Aroma mit besonders feiner Süsse. Ein idealer Brotaufstrich, der auch Müesli, Joghurt und Tee veredelt, ohne sie zu dominieren.

Kontrolliert biologische Imkerei: Apicoltura Vallera

Wie alle Honige von Apicoltura Vallera entsteht auch dieser nachhaltig nach den Kriterien der kontrolliert biologischen Imkerei. Der piemontesische Betrieb ist Teil des Slow Food Presidio für traditionelle Lebensmittel – genau die Art von Sorgfalt, nach der wir bei greenist auswählen. Völlig naturbelassen kristallisiert der Honig mit der Zeit sehr fein aus; im warmen Wasserbad wird er wieder cremig.

Ein Löffel davon, und du stehst mitten in der Bergwiese.